Si vous souffrez d'une maladie auto-immune, vous avez peut-être des restrictions ou des besoins alimentaires spécifiques. Le régime AIP, ou régime du protocole auto-immun ou régime paléo auto-immun, répond à ces besoins.
À propos du régime AIP
Si vous souffrez d'un problème de santé métabolique ou digestif, vous devrez peut-être éviter les aliments qui déclenchent des allergies ou qui provoquent des poussées symptomatiques de votre maladie. Pour certaines maladies auto-immunes, vous devez éliminer complètement des aliments ou des ingrédients. Sinon, vos symptômes ne seront pas soulagés et votre intestin ne pourra pas guérir.
Le régime AIP est également appelé régime chasseur-cueilleur car il est basé sur les aliments disponibles au cours de la période paléolithique. Tous les aliments qui sont apparus il y a 10 000 ans avec l'invention de l'agriculture sont exclus du régime AIP pour les troubles auto-immuns.
Voici quelques exemples de troubles auto-immuns :
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le syndrome de Sjögren
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Diabète de type 1
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Arthrite rhumatoïde
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Maladie cœliaque
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Syndrome des ovaires polykystiques (SOPK)
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La maladie de Hashimoto
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Arthrite psoriasique
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Fatigue surrénalienne
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Sclérose en plaques
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Infections virales récurrentes
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Faible immunité
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Lupus
Comprendre votre système digestif. Votre intestin abrite ce que les scientifiques appellent un microbiote, des populations d'espèces microbiennes qui vivent dans votre corps. La plupart de ces bactéries, champignons et virus vivent en symbiose avec nous, sans nous faire de mal. Vous avez entre 10 et 100 cellules microbiennes à un moment donné.
Ce que nous mangeons, les médicaments que nous prenons et nos sentiments ont un impact sur notre microbiote. Lorsque l'équilibre est perturbé, cela peut déclencher le développement d'une maladie ou d'un problème de santé. Les maladies auto-immunes sont considérées comme inflammatoires puisqu'elles inondent votre type de globules blancs pour guérir la perturbation.
Le régime AIP met l'accent sur l'identification et l'élimination des aliments qui provoquent une inflammation dans votre intestin. Lorsque votre système digestif reste enflammé, il ne peut pas fonctionner correctement. Cela peut conduire à :
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Une mauvaise absorption des nutriments
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Vomissements ou diarrhée
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Douleurs et sensibilité de l'estomac
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Crampes
Les aliments que vous pouvez consommer tout en suivant le régime AIP comprennent :
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Tous les légumes, à l'exception des morelles, qui comprennent les pommes de terre, les poivrons, les aubergines et les tomates.
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Fruits
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Tisanes
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Produits à base de noix de coco, notamment le lait, l'huile et la farine.
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Amidon d'arrowroot
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Aliments fermentés tels que le kéfir, le kombucha, le yaourt à la noix de coco, le kimchi et la choucroute.
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Viande biologique et nourrie à l'herbe
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Gélatine
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Herbes comme le gingembre, le curcuma, le basilic, le thym, la sauge, l'origan, le romarin, la menthe et la cannelle.
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Fruits de mer
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Vinaigre
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Huiles et graisses comme l'huile d'olive, le ghee, le saindoux et l'huile d'avocat.
Les aliments que vous devez éviter lorsque vous suivez le régime AIP comprennent :
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Les fruits à coque et les graines
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Huiles végétales
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Haricots et légumineuses
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Céréales
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Edulcorants artificiels comme la stévia, le xylitol
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Produits laitiers comme le lait, le yaourt et le fromage
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Les fruits séchés ou en conserve
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Tapioca
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Tout aliment transformé
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Œufs
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Chocolat
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Herbes qui proviennent de graines comme les graines de moutarde, les graines de coriandre, le fenouil et le fenugrec.
Commencer le régime AIP. Le régime AIP est très restrictif, vous voudrez donc peut-être éliminer les aliments un par un, le temps que votre corps s'adapte. Vous pouvez choisir une catégorie d'aliments - produits laitiers, céréales, légumes morelles ou aliments transformés - et en éliminer un par semaine jusqu'à ce que vous suiviez complètement le régime AIP pour les troubles auto-immuns.
Suivez strictement le régime AIP pendant 30 à 90 jours. Lorsque vous êtes prêt, vous pouvez réintroduire les aliments un par un pour voir comment votre corps réagit. Par exemple, si vous optez pour les produits laitiers, vous pouvez commencer par du lait écrémé et en boire une portion chaque jour pendant trois jours. Si vous ne remarquez pas de réaction négative, ajoutez d'autres produits laitiers par phases.
Les avantages du régime AIP
Le régime AIP peut améliorer les symptômes de votre maladie auto-immune. Vivre avec une maladie auto-immune peut être très difficile. Vous ne savez pas quand vous aurez une poussée qui affectera votre vie quotidienne. En contrôlant votre régime alimentaire, vous pouvez mieux gérer vos symptômes et vivre votre vie avec moins d'inquiétude.
Le régime AIP peut vous aider à perdre du poids. Comme le régime AIP élimine un grand nombre d'aliments malsains, vous pouvez perdre du poids efficacement. Si vous avez eu du mal à perdre du poids avec d'autres régimes, le régime AIP pourrait fonctionner. Gardez à l'esprit que lorsque vous commencerez à réintroduire des aliments, vous devrez le faire avec modération pour maintenir votre perte de poids.
Les inconvénients du régime AIP
Le régime AIP est très restrictif. Si le fait de savoir exactement ce que vous pouvez manger vous aide à planifier vos repas, il peut aussi être difficile à suivre. Si vous allez au restaurant, il se peut qu'il n'y ait rien au menu qui corresponde à vos restrictions alimentaires. Si d'autres personnes chez vous ne suivent pas le régime PIA, vous devez être attentif aux aliments qui sont sûrs et à ceux qui ne le sont pas.
Vous risquez de vous priver de nutriments essentiels. En supprimant les céréales complètes, vous éliminez une excellente source de fibres de votre alimentation. Supprimer les produits laitiers, c'est supprimer la principale source de calcium nécessaire à la formation d'os solides. Dressez une liste des aliments acceptables qui répondent à ces besoins dans votre alimentation et veillez à les intégrer régulièrement.
