Par Sharon Liao
Si vous êtes atteint d'un cancer, bien manger peut vous donner les forces dont vous avez besoin. Les smoothies sont un moyen d'obtenir les nutriments que votre corps utilise pour combattre la maladie et gérer les effets du traitement.
Les smoothies sont une bonne option si votre traitement vous donne des effets secondaires. Les smoothies sont également froids, ce qui peut soulager une bouche et une gorge douloureuses. Si vous êtes tout simplement trop fatigué pour manger, ou si vous n'avez pas d'appétit, boire vos calories peut être une alternative facile.
Chaque personne a des besoins nutritionnels différents. Votre équipe médicale peut vous aider à déterminer les vôtres. Une fois que vous les connaissez, vous pouvez utiliser ces directives pour préparer un smoothie nutritif et délicieux lorsque manger peut sembler trop.
Commencez par des fruits.
Les fruits apportent du sucré et des fibres -- qui favorisent votre santé digestive -- et des antioxydants qui combattent les maladies. Essayez de mélanger différents fruits pour obtenir un mélange de nutriments et de saveurs.
Si votre bouche est douloureuse, évitez les fruits contenant de petites graines, comme les baies. Les graines peuvent aggraver votre douleur buccale.
Vous pouvez utiliser des fruits frais ou congelés. Si vous voulez une texture plus épaisse, choisissez les surgelés.
Il y a beaucoup de bonnes options de fruits. Les bananes sont riches en potassium, un minéral dont votre corps a besoin pour que vos nerfs et vos muscles fonctionnent bien. Les poires contiennent beaucoup de fibres, ce qui peut aider à soulager la constipation. Les mangues contiennent des vitamines A et C, qui contribuent à renforcer votre système immunitaire. La pastèque peut vous aider à vous hydrater, et elle contient du lycopène, un puissant antioxydant. Les cerises et autres fruits de couleur foncée contiennent des composés chimiques appelés phytochimiques, qui peuvent aider à combattre votre cancer.
N'oubliez pas que le traitement du cancer peut donner un goût trop sucré à vos smoothies. Si c'est le cas, essayez les canneberges congelées, qui ajoutent de l'acidité.
Faites le plein de légumes.
Les légumes sont une bonne source de nutriments et de fibres. Ils sont également pauvres en sucre. Cela peut aider à garder votre glycémie sous contrôle. Pensez à en ajouter :
Des légumes verts à feuilles, qui fournissent des vitamines B et du fer. Votre corps les utilise pour fabriquer des cellules sanguines. Les épinards, le chou frisé et la laitue romaine sont de bonnes options. La carotte et le potiron sont des fruits naturellement sucrés qui ont une teneur élevée en vitamine A.
L'avocat, qui est techniquement un fruit, est riche en graisses saines pour le cœur. C'est aussi un excellent moyen d'ajouter quelques calories.
Ajoutez des protéines.
Votre corps les utilise pour réparer les tissus et rendre votre système immunitaire plus fort. Bien souvent, les personnes atteintes d'un cancer ont besoin de plus de protéines que celles qui n'en sont pas atteintes. Elles aident à cicatriser les tissus et à lutter contre les infections pendant et après des traitements comme la chirurgie et la chimiothérapie.
Les bonnes sources de protéines comprennent :
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Les beurres de noix ou les noix entières
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Yaourt grec non sucré
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Protéines en poudre
Recherchez des poudres de protéines à faible teneur en sucre, avec des éléments comme le lactosérum, le chanvre, le riz ou l'arachide. Une option économique est la poudre de lait écrémé. N'abusez pas des protéines. Votre corps ne peut pas traiter plus de 30 grammes de protéines à la fois.
Versez un peu de liquide.
Les smoothies peuvent vous aider à rester hydraté. C'est particulièrement important si vous avez des nausées ou de la diarrhée.
L'eau filtrée ajoute du liquide sans calories. Elle permet également de créer un smoothie au goût plus doux. L'eau de coco contient du sodium et du potassium, elle peut donc remplacer les électrolytes. Le lait à faible teneur en matières grasses est une bonne option si vous souhaitez ajouter de la crème et du calcium à votre smoothie. Les laits d'origine végétale, comme les laits d'amande, de soja, d'avoine et de riz, sont également des options. Choisissez des versions non sucrées et celles enrichies en vitamine D et en calcium. Le jus est un excellent choix si vous avez besoin de plus de calories. Recherchez les variétés contenant 100 % de jus.
Donnez-lui un coup de fouet.
Pensez à ajouter des graines, des épices ou des herbes à votre smoothie pour plus de saveur et de nutrition.
Le gingembre ou la menthe peuvent apaiser un estomac dérangé. La cannelle, le curcuma et la cardamome ont des composés anti-inflammatoires. La farine de lin est riche en fibres. Elle contient également des acides gras oméga-3 sains. Les graines de chia contiennent des protéines, des fibres, du calcium et des acides gras oméga-3.
Laissez tomber les sucres ajoutés. C'est un mythe que le sucre accélère la croissance du cancer. Mais le sucre ajouté fournit des calories supplémentaires sans grande valeur nutritive. Laissez tomber le sucre de table, le miel, le sirop d'érable et l'agave. Les fruits donnent à votre smoothie un goût sucré naturel.
Veillez à la sécurité alimentaire. Le cancer et certains traitements peuvent affaiblir votre système immunitaire. Il est alors plus difficile de combattre les bactéries pathogènes présentes dans les aliments contaminés. C'est pourquoi il est important de manipuler et de préparer les aliments avec soin.
Veillez à :
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bien vous laver les mains.
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Utilisez une planche à découper réservée aux fruits et légumes.
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Vérifiez que les jus et les laits sont pasteurisés.
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Frottez tous les fruits et légumes crus avec une brosse et de l'eau avant de les couper, de les peler ou de les manger. Cela inclut ceux dont la peau est dure, comme les oranges et les avocats.
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Faites tremper les baies fraîches et les fruits et légumes congelés dans l'eau.
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Mettez tout de suite les restes de smoothie au réfrigérateur.
Essayez ces mélanges.
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1 tasse d'eau filtrée ½ banane congelée ½ poire mûre ½ pomme Granny Smith 2,5 tasses d'épinards Jus de ¼ citron.
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2 tasses de myrtilles non sucrées congelées ½ tasse de jus d'orange enrichi en calcium ¾ tasse de yogourt à la vanille faible en gras ou sans gras ½ banane congelée moyenne ½ cuillère à café d'extrait de vanille pur.
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1 mangue, pelée et coupée en morceaux ½ orange, pelée et coupée en quartiers 1 carotte, coupée en morceaux 1½ tasse de lait de soja non sucré 1 morceau de gingembre de 2 cm, pelé 6 glaçons.
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1 tasse de lait d'amande vanille non sucré ½ tasse de thé vert infusé 1½ cuillère à soupe de graines de lin ou de chia moulues ½ cuillère à café de gingembre frais émincé ¼ cuillère à café de cannelle 1 cuillère à soupe de jus de citron ½ tasse de baies ½ tasse de banane ou de mangue 2 tasses d'épinards ou de chou frisé 1 cuillère à soupe de beurre d'amande.
