Quels sont les anti-inflammatoires naturels ?
Les anti-inflammatoires naturels sont des aliments que vous pouvez consommer pour diminuer vos chances d'avoir une inflammation. Si vous souffrez d'une maladie qui provoque une inflammation, il peut être utile de changer vos habitudes alimentaires.
Si les médicaments et les autres traitements sont importants, de nombreux experts affirment qu'un régime anti-inflammatoire peut également être utile. Si vous souffrez d'une maladie comme la polyarthrite rhumatoïde, changer ce qui se trouve dans votre assiette ne sera pas un remède magique. Mais un régime anti-inflammatoire pourrait diminuer le nombre de poussées que vous avez, ou vous aider à faire baisser votre douleur de quelques crans.
Un régime anti-inflammatoire est largement considéré comme sain. Même s'il n'aide pas à soigner votre maladie, il peut contribuer à réduire vos risques d'avoir d'autres problèmes.
Les aliments anti-inflammatoires
Tout expert en nutrition grand public vous encouragerait à consommer des aliments anti-inflammatoires. Ils comprennent beaucoup de fruits et de légumes, des céréales complètes, des protéines d'origine végétale (comme les haricots et les noix), des poissons gras, ainsi que des herbes et des épices fraîches.
Fruits et légumes : optez pour la variété et beaucoup de couleurs. La recherche montre que les légumes verts à feuilles riches en vitamine K comme les épinards et le chou frisé réduisent l'inflammation, tout comme le brocoli et le chou. Il en va de même pour la substance qui donne leur couleur aux fruits comme les cerises, les framboises et les mûres.
Les céréales complètes:Les flocons d'avoine, le riz brun, le pain complet et d'autres céréales non raffinées ont tendance à être riches en fibres, et les fibres peuvent également aider à lutter contre l'inflammation.
Haricots:Ils sont riches en fibres, et en plus ils sont chargés d'antioxydants et d'autres substances anti-inflammatoires.
Les noix:Elles contiennent une sorte de graisse saine qui aide à stopper l'inflammation. (L'huile d'olive et les avocats en sont également de bonnes sources.) Tenez-vous-en à une poignée de noix par jour, sinon les graisses et les calories s'additionneront.
Le poisson : mettez-en dans votre assiette au moins deux fois par semaine. Le saumon, le thon et les sardines contiennent tous beaucoup d'acides gras oméga-3, qui combattent l'inflammation.
Les herbes et les épices:Elles ajoutent des antioxydants (en plus de la saveur) à vos aliments. Le curcuma, présent dans la poudre de curry, le fait grâce à une substance puissante appelée curcumine. Et l'ail freine la capacité de votre corps à fabriquer des éléments qui stimulent l'inflammation.
Les aliments inflammatoires
Tout ce qui est hautement transformé, trop gras ou super sucré n'est pas un bon choix pour vous si vous avez une inflammation.
Les sucreries, les gâteaux et les biscuits, et les sodas :Ils ne sont pas denses en nutriments, et il est facile de trop en manger, ce qui peut entraîner une prise de poids, une glycémie élevée et un taux de cholestérol élevé (tous liés à l'inflammation). Le sucre incite votre corps à libérer des messagers inflammatoires appelés cytokines. Les sodas et autres boissons sucrées sont les principaux coupables. Les experts en régimes anti-inflammatoires disent souvent que vous devriez supprimer tous les sucres ajoutés, y compris l'agave et le miel.
La viande rouge riche en graisses et transformée (comme les hot dogs) : Elles contiennent beaucoup de graisses saturées, qui peuvent provoquer une inflammation si vous en consommez plus qu'une petite quantité chaque jour.
Beurre, lait entier et fromage : Là encore, le problème vient des graisses saturées. Consommez plutôt des produits laitiers à faible teneur en matières grasses. Ils ne sont pas considérés comme inflammatoires.
Frites, poulet frit et autres aliments frits :Les cuire dans de l'huile végétale ne les rend pas sains. L'huile de maïs, l'huile de carthame et les autres huiles végétales contiennent toutes des acides gras oméga-6. Vous avez besoin d'un peu d'oméga-6, mais si vous en consommez trop, vous déséquilibrez l'équilibre entre les oméga-6 et les oméga-3 dans votre organisme et vous vous retrouvez avec plus d'inflammation.
Les crèmes à café, la margarine et tout ce qui contient des graisses trans : Les graisses trans (recherchez sur l'étiquette les "huiles partiellement hydrogénées") augmentent le cholestérol LDL, ce qui provoque une inflammation. Il n'y a pas de quantité sûre à consommer, alors évitez-les.
Blé, seigle et orge : L'accent est mis ici sur le gluten, et c'est controversé. Les personnes atteintes de la maladie cœliaque doivent éviter le gluten. Mais pour tous les autres, la science est solide : les céréales complètes sont une bonne chose.
Risques d'inflammation chronique
L'inflammation se produit naturellement dans votre corps. L'inflammation protège contre les toxines, les infections et les blessures, mais lorsqu'elle survient trop souvent, elle peut déclencher des maladies. Les experts établissent un lien entre l'inflammation à long terme (chronique) et :
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Cancer
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Maladie cardiaque
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Diabète
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La maladie d'Alzheimer
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Dépression
Vous pouvez réduire votre risque d'inflammation chronique en modifiant votre alimentation.
