Qu'est-ce que c'est ?
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" Cétogène " est un terme qui désigne un régime pauvre en glucides (comme le régime Atkins). L'idée est que vous obteniez plus de calories des protéines et des graisses et moins des glucides. Vous réduisez surtout les glucides qui sont faciles à digérer, comme le sucre, les sodas, les pâtisseries et le pain blanc.
Comment ça marche ?
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Lorsque vous mangez moins de 50 grammes de glucides par jour, votre corps finit par manquer de carburant (sucre dans le sang) qu'il peut utiliser rapidement. Cela prend généralement 3 à 4 jours. Vous commencerez alors à décomposer les protéines et les graisses pour obtenir de l'énergie, ce qui peut vous faire perdre du poids. C'est ce qu'on appelle la cétose. Il est important de noter que le régime cétogène est un régime à court terme qui est axé sur la perte de poids plutôt que sur la recherche de bénéfices pour la santé.
Qui l'utilise ?
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Les gens utilisent un régime cétogène le plus souvent pour perdre du poids, mais il peut aussi aider à gérer certaines conditions médicales, comme l'épilepsie. Il peut également aider les personnes atteintes de maladies cardiaques, de certaines maladies du cerveau et même d'acné, mais des recherches supplémentaires sont nécessaires dans ces domaines. Parlez d'abord à votre médecin pour savoir s'il est sûr pour vous d'essayer un régime cétogène, surtout si vous avez un diabète de type 1.
Perte de poids
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Un régime cétogène peut vous aider à perdre plus de poids au cours des 3 à 6 premiers mois que certains autres régimes. Cela peut s'expliquer par le fait qu'il faut plus de calories pour transformer les graisses en énergie que pour transformer les glucides en énergie. Il est également possible qu'un régime riche en graisses et en protéines vous satisfasse davantage, de sorte que vous mangez moins, mais cela n'a pas encore été prouvé.
Cancer
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L'insuline est une hormone qui permet à votre corps d'utiliser ou de stocker le sucre comme carburant. Les régimes cétogènes vous font brûler ce carburant rapidement, de sorte que vous n'avez pas besoin de le stocker. Cela signifie que votre organisme a besoin - et produit - moins d'insuline. Cette baisse des taux d'insuline pourrait contribuer à vous protéger contre certains types de cancer, voire à ralentir la croissance des cellules cancéreuses. Des recherches supplémentaires sont toutefois nécessaires à ce sujet.
Les maladies cardiaques
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Il semble étrange qu'un régime qui préconise plus de graisses puisse augmenter le "bon" cholestérol et diminuer le "mauvais" cholestérol, mais les régimes cétogènes sont justement liés à cela. Cela peut s'expliquer par le fait que la baisse du taux d'insuline résultant de ces régimes peut empêcher votre organisme de fabriquer davantage de cholestérol. Cela signifie que vous êtes moins susceptible de souffrir d'hypertension artérielle, de durcissement des artères, d'insuffisance cardiaque et d'autres problèmes cardiaques. On ne sait pas, cependant ; combien de temps ces effets durent.
Acné
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Les glucides ont été liés à cette affection cutanée, donc les réduire peut aider. Et la baisse de l'insuline qu'un régime cétogène peut déclencher peut également aider à arrêter les poussées d'acné. (L'insuline peut amener l'organisme à produire d'autres hormones qui provoquent les poussées d'acné). Des recherches supplémentaires sont toutefois nécessaires pour déterminer l'effet exact de ce régime sur l'acné.
Diabète
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Les régimes pauvres en glucides semblent aider à maintenir une glycémie plus basse et plus prévisible que les autres régimes. Mais lorsque votre corps brûle les graisses pour obtenir de l'énergie, il fabrique des composés appelés cétones. Si vous êtes diabétique, en particulier de type 1, un taux trop élevé de cétones dans le sang peut vous rendre malade. Il est donc très important de travailler avec votre médecin pour tout changement dans votre régime alimentaire.
Epilepsie
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Depuis les années 1920, les régimes cétogènes permettent de contrôler les crises causées par cette maladie. Mais encore une fois, il est important de travailler avec votre médecin pour déterminer ce qui convient à vous ou à votre enfant.
Autres troubles du système nerveux
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Ceux-ci affectent votre cerveau et votre colonne vertébrale, ainsi que les nerfs qui les relient. L'épilepsie en est un, mais d'autres peuvent également être aidés par un régime cétogène, notamment la maladie d'Alzheimer, la maladie de Parkinson et les troubles du sommeil. Les scientifiques ne savent pas exactement pourquoi, mais il se pourrait que les cétones que votre corps fabrique lorsqu'il décompose les graisses pour obtenir de l'énergie aident à protéger les cellules de votre cerveau contre les dommages.
Syndrome des ovaires polykystiques
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C'est lorsque les ovaires d'une femme deviennent plus gros qu'ils ne devraient l'être et que de petits sacs remplis de liquide se forment autour des ovules. Des niveaux élevés d'insuline peuvent en être la cause. Les régimes cétogènes, qui diminuent à la fois la quantité d'insuline produite et la quantité dont vous avez besoin, peuvent aider à la traiter, ainsi que d'autres changements de mode de vie, comme l'exercice et la perte de poids.
Exercice physique
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Un régime cétogène peut aider les athlètes d'endurance -- coureurs et cyclistes, par exemple -- lorsqu'ils s'entraînent. Au fil du temps, il améliore le ratio muscles/graisse et augmente la quantité d'oxygène que votre corps est capable d'utiliser lorsqu'il travaille dur. Mais s'il peut aider à l'entraînement, il n'est peut-être pas aussi efficace que d'autres régimes pour des performances de pointe.
Effets secondaires
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Les plus courants ne sont généralement pas graves : vous pouvez souffrir de constipation, d'hypoglycémie légère ou d'indigestion. Beaucoup plus rarement, les régimes pauvres en glucides peuvent entraîner des calculs rénaux ou des niveaux élevés d'acide dans votre corps (acidose). D'autres effets secondaires peuvent inclure la "grippe cétonique", qui peut se traduire par des maux de tête, une faiblesse et une irritabilité, une mauvaise haleine et de la fatigue.
Suivre un régime avec précaution
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Lorsque votre corps brûle ses réserves de graisse, cela peut être difficile pour vos reins. Et commencer un régime cétogène -- ou revenir à un régime normal par la suite -- peut être délicat si vous êtes obèse en raison d'autres problèmes de santé que vous êtes susceptible d'avoir, comme le diabète, un problème cardiaque ou une hypertension artérielle. Si vous souffrez de l'un de ces problèmes, modifiez votre régime alimentaire lentement et uniquement sur les conseils de votre médecin.
