Les boissons sucrées comme les sodas comportent de nombreux risques d'obésité, de diabète et de syndromes métaboliques. Vous trouverez ci-dessous des informations sur l'impact du sucre liquide sur votre santé et sur la façon dont vous pouvez réduire votre consommation de boissons sucrées.
Qu'est-ce que le sucre liquide ?
Le sucre liquide se trouve dans les boissons sucrées, notamment :
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Soda et cola
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Tonic
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Punch aux fruits
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Limonade
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Boissons sucrées en poudre
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Boissons sportives et énergétiques
Les boissons sucrées peuvent être édulcorées par l'une des formes suivantes de sucres ajoutés :
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Sirop de maïs
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Dextrose
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Fructose
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Lactose
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Glucose
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Saccharose
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Sirop de maïs à haute teneur en fructose
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Miel
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Mélasse
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Sucre brun
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Sucre brut
Quelle quantité de sucre faut-il consommer par jour ?
Si vous buvez régulièrement des boissons sucrées, vous consommez probablement beaucoup trop de sucre. En moyenne, les Américains consomment 22 cuillères à café de sucre ajouté par jour. Cela équivaut à 350 calories supplémentaires provenant du sucre liquide.
L'American Heart Association (AHA) recommande de ne consommer qu'environ six cuillères à café de sucre par jour pour la plupart des femmes et neuf cuillères à café de sucre par jour pour la plupart des hommes. Les sucres ajoutés n'ont aucun avantage nutritionnel. Vous pouvez rechercher les sucres ajoutés sur l'étiquette nutritionnelle, mais cela peut être difficile lorsque les sucres portent de nombreux noms différents. La loi exige que l'étiquette de la valeur nutritive indique les grammes de sucre dans chaque produit, mais les boissons sucrées peuvent contourner cette exigence avec d'autres édulcorants ajoutés.
Quel est l'impact des boissons sucrées sur la santé ?
Les sucres liquides ajoutés aux boissons comportent un risque important de provoquer le syndrome métabolique, un ensemble de facteurs de risque qui comprend l'hypertension artérielle et l'hyperglycémie. Cela peut s'expliquer par la façon dont le fructose est métabolisé. Des études ont montré que les jus de fruits, par exemple, augmentent le risque de prise de poids et de résistance à l'insuline par rapport aux fruits naturels.
Il existe d'autres problèmes de santé qui peuvent être causés par la consommation de trop de boissons sucrées :
La prise de poids : En buvant des boissons sucrées, vous risquez de cumuler les calories contenues dans votre boisson avec d'autres calories lors d'un repas ultérieur. Les boissons sucrées ne vous procurent pas la même sensation de satiété ou de satisfaction qu'un repas de la même quantité de calories. Certaines études ont montré que le sucre liquide et même les substituts de sucre sans calories peuvent agir comme un stimulant de l'appétit.
Diabète de type 2 : Si vous buvez plus d'une à deux canettes de boissons sucrées par jour, vous avez un risque 26 % plus élevé de développer un diabète de type 2 que les personnes qui ne consomment pas de boissons sucrées. De nombreuses preuves montrent le lien entre les boissons sucrées et le développement du diabète. Les jeunes adultes et les Asiatiques courent un risque plus élevé.
Maladies cardiaques. La consommation d'une canette de boisson sucrée par jour augmente le risque de crise cardiaque chez les hommes de 20 % par rapport au risque des hommes qui boivent rarement des boissons sucrées. Les personnes qui boivent davantage de boissons sucrées sont également plus susceptibles de peser plus lourd et d'avoir un régime alimentaire moins sain. Cela peut augmenter le risque global de maladie cardiaque.
Maladie du foie. Le sucre liquide est absorbé plus rapidement dans votre sang. Cela apporte aux organes vitaux de votre corps, comme le pancréas et le foie, plus de sucre qu'ils ne peuvent en gérer. Cette surcharge de sucre peut augmenter votre risque de maladie du foie. La réponse de votre organisme à cette quantité de sucre est de fabriquer davantage de triglycérides, qui finissent par être stockés dans votre foie ou par passer dans votre sang et risquent de boucher vos artères.
Mort prématurée. Une étude à long terme a examiné les effets des boissons sucrées sur la population des États-Unis. Les personnes qui buvaient le plus de boissons sucrées avaient un risque plus élevé de décès prématuré dû à de nombreuses causes. Boire deux boissons ou plus par jour contenant du sucre ajouté augmente le risque de décès prématuré de 21 %.
Comment réduire sa consommation de boissons sucrées ?
Renoncer aux boissons sucrées peut être difficile à faire au début. Commencez lentement la transition vers des alternatives saines. Il serait préférable que vous n'essayiez pas d'abandonner les boissons sucrées d'un seul coup. Voici quelques alternatives :
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De l'eau avec des tranches de citron, de citron vert, de concombre ou de pastèque.
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Eau pétillante ou autre boisson à faible teneur en calories.
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Thé glacé non sucré avec des sachets de thé décaféiné ou de tisane.
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Chocolat chaud hypocalorique et lait allégé en guise de friandise.
Trouvez des moyens de faire en sorte que ces alternatives vous conviennent. Vous n'aimez peut-être pas le goût de l'eau plate ou de l'eau de seltz, alors essayez de faire des compromis et de trouver des boissons saines que vous appréciez.
Renoncer aux boissons sucrées peut vous aider à réduire votre risque de maladies chroniques et d'autres maladies.
