Bouchées de maïs rouge, blanc et bleu.

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Recette du médecin de EatingWell.com

• Temps de préparation

  10 minutes

• Temps total

  10 minutes

extraits de recettes

• Faible teneur en glucides/IG faible

• Sans gluten

Informations nutritionnelles

Donne : 2 douzaines

• Calories 10

• Lipides 0 g

• Graisse saturée 0 g

• Mono-graisse 0 g

• Cholestérol 0 mg

• Glucides 2 g

• Fibres alimentaires 0 g

• Protéines 0 g

• Sodium 69 mg

• Sucres 0 g

• Potassium 23 mg

Les chips de tortilla de maïs bleu rendent cet apéritif rouge-blanc-bleu de style mexicain joli, mais n’importe quelle variété fonctionnera. Recherchez le fromage cotija, un type de fromage mexicain vieilli, près des autres fromages de spécialité ou dans les épiceries mexicaines. Vous pouvez aussi le trouver étiqueté “queso añejo” ou “queso añejado”. Le parmesan finement émietté peut être utilisé comme substitut.

Instructions

Égouttez l’excédent de liquide de la salsa. Garnir les chips de salsa et saupoudrer chacune d’elles de fromage. Servir immédiatement.