Les sodas et autres boissons sucrées tirent leur goût des sucres ajoutés. De nombreuses marques ont commencé à faire de la publicité pour les sucres "naturels" dans leurs produits. Mais les sucres dits naturels ne sont pas beaucoup plus sains que le sucre de table.
Pourtant, le jus de canne à sucre, consommé seul ou dans des jus de fruits, des boissons mixtes et d'autres boissons, est réputé avoir des effets bénéfiques sur la santé. Certains habitants de certains pays tropicaux diraient même qu'il s'agit d'un aliment. Mais comment une boisson pleine de sucre peut-elle être saine ?
Que sont les boissons à base de canne à sucre ?
Comment est fabriqué le jus de canne à sucre. Le sucre provient d'une herbe appelée canne à sucre. Les tiges de canne sont récoltées, écrasées ensemble, pressées, purifiées, refroidies et décomposées en sucre de table.
Le jus de canne à sucre se situe au milieu du processus de production du sucre. Une fois que la canne à sucre a été pressée et filtrée, elle se refroidit pour prendre une texture sirupeuse. À ce stade, on peut l'appeler jus de canne à sucre. Les boissons à base de canne à sucre contiennent du jus de canne à sucre et de l'eau comme base. Ajoutez un peu d'arôme, comme du gingembre ou du citron vert, et vous obtenez une boisson savoureuse !
Vous pouvez également utiliser le jus de canne à sucre dans les boissons alcoolisées et vous pouvez faire votre propre soda à la canne à sucre.
Comment le jus de canne à sucre peut améliorer votre santé.
De tout temps et partout dans le monde, les gens ont pensé que le jus de canne à sucre était bon pour eux. Traditionnellement, ce sont le plus souvent les habitants des communautés rurales qui pensent que le jus de canne à sucre :
-
Favorise une urination saine et la santé des reins.
-
Peut être utilisé comme laxatif
-
Réduit l'inflammation
-
Aide à lutter contre la surchauffe
-
Agit comme un antiseptique
-
Protège contre la jaunisse en aidant le foie.
-
Est bon comme un tonique médicinal polyvalent.
Avec tous ces avantages possibles, le jus de canne à sucre commence à ressembler à de l'huile de serpent. Il est impossible qu'un jus sucré facilement produit puisse être aussi bon pour la santé, n'est-ce pas ?
La douce vérité. Plusieurs études modernes ont été réalisées sur le jus de canne à sucre, et elles confirment la sagesse traditionnelle. Il a été prouvé que le jus de canne à sucre est :
-
Anti-inflammatoire (réduit les gonflements, les rougeurs et les douleurs).
-
Analgésique (soulage la douleur)
-
Antihyperglycémique (diminue le taux de glucose dans le sang).
-
Diurétique (améliore la miction)
-
Hépatoprotecteur (protège le foie)
Tout n'est pas à boire. Mais certains des bienfaits du jus de canne à sucre ne proviennent pas forcément de sa consommation. Par exemple, pour utiliser le jus de canne à sucre sur une plaie, il faut appliquer le jus avec une sorte d'écouvillon.
Bon pour les athlètes. Le jus de canne à sucre est devenu un concurrent de poids face aux différentes boissons pour sportifs disponibles sur le marché. Une étude visait à déterminer les effets du jus de canne à sucre sur les performances et la consommation de carburant des athlètes.
L'étude a conclu que le jus de canne à sucre était aussi efficace que les boissons pour sportifs pendant l'exercice et plus efficace pour la réhydratation après l'exercice. Les boissons pour sportifs et le jus de canne à sucre ont restauré les fluides de manière égale chez les participants, mais ceux qui ont bu du jus de canne à sucre se sont sentis plus rassasiés.
Avantages et inconvénients des boissons à base de canne à sucre
Le jus de canne à sucre s'est révélé être une source efficace de nutriments. Cependant, toutes les boissons à base de canne à sucre ne sont pas créées égales. C'est pourquoi il est important de lire leurs étiquettes nutritionnelles.
Certaines boissons à la canne à sucre ont une liste d'ingrédients simple : jus de canne à sucre, eau et arômes naturels. D'autres boissons à la canne à sucre que vous pouvez acheter dans votre épicerie contiennent non seulement du jus de canne à sucre mais aussi des conservateurs, des arômes ajoutés et du sucre ajouté.
Lorsque les boissons à la canne à sucre remplacent le jus de canne à sucre naturel par des sucres ajoutés, elles suppriment également les nutriments bénéfiques pour la santé, tels que le calcium, le magnésium, le phosphore et le potassium. Le jus de canne à sucre dans un état plus naturel sera plus sain que les alternatives sucrées, donc lisez attentivement les ingrédients.
Soda à la canne à sucre. Vous pouvez rencontrer des sodas appelés sodas à la canne à sucre car ils contiennent du sucre de canne naturel. N'oubliez pas que le sucre de canne n'est pas du jus de canne à sucre. Le sucre de canne, qui est essentiellement du sucre de table, ne contient pas les nutriments du jus de canne.
Il serait plus sain d'acheter du jus de canne à sucre et de le carbonater soi-même.
Qu'en est-il du jus de canne à sucre évaporé ? Avant 2016, les entreprises étiquetaient certains produits avec un ingrédient appelé "jus de canne évaporé". Ce nom implique un édulcorant plus sain et plus naturel dérivé directement de la canne à sucre.
La FDA a jugé que cela était trompeur. Le jus de canne évaporé est un joli nom pour le sucre.
Le jus de canne à sucre est un produit entier et sucré. Tout ce qui est produit à partir du jus de canne à sucre est simplement du sucre.
Boissons à base de canne à sucre et diabète. Même si le jus de canne à sucre présente des avantages pour la santé, il peut être à proscrire pour les personnes atteintes de diabète. La canne à sucre est riche en un type de sucre naturel appelé saccharose. La canne à sucre est constituée en grande partie d'eau, avec environ 15 % de saccharose et 15 % de fibres.
Personne ne vous conseillera probablement d'ajouter du sucre à votre alimentation. Mais si vous devez satisfaire votre envie de sucreries - et votre médecin ne s'y opposerait pas - optez pour du pur jus de canne à sucre comme base de votre boisson. Au moins, les nutriments supplémentaires contenus dans le jus de canne à sucre naturel le rendent plus sain que les boissons contenant du sucre raffiné ajouté.
