Repas lents en France
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Lorsque vous mangez vos repas lentement et les savourez, comme beaucoup de gens le font en France, cela peut conduire à moins de calories, surtout pour les hommes. Alors prenez votre temps, et profitez d'un bon et long repas entre amis.
De plus petites portions au Japon
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Les petits plats signifient généralement moins de calories. Des études montrent que les personnes qui mangent de plus grosses portions sont plus susceptibles d'être en surpoids et en moins bonne santé. Une entrée en soupe, accompagnée de beaucoup d'eau, vous aidera à repartir satisfait. Et il n'y a pas que les petites portions. Le régime japonais traditionnel ne comprend pas beaucoup de viande rouge, et les recherches montrent que cela peut être une bonne chose.
Mettez du piquant en Inde
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La nourriture indienne est chargée d'herbes et d'épices, comme le curcuma, le curry, le gingembre et la cardamome. Ceux-ci sont pleins d'antioxydants et d'autres choses qui sont bonnes pour vous. Ils peuvent également apporter un peu de chaleur aux plats, ce qui peut vous aider à manger moins.
La Grèce : Le "vrai" régime méditerranéen
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Il existe de nombreuses cultures et pratiques alimentaires dans tout le bassin méditerranéen, mais le régime grec traditionnel est celui qui s'est avéré réduire le risque de maladies cardiaques et de cancer. Il s'agit de fruits et de légumes, plus de fromage que de lait, plus de poisson que de viande. Et, bien sûr, il faut tout arroser d'huile d'olive, qui contient la "bonne graisse", et faire descendre le tout avec un peu de vin.
Boire du vin rouge en Italie
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À la vôtre ! Des études montrent qu'une consommation modérée d'alcool peut réduire vos risques de maladies cardiaques. Mais la clé est la modération : un verre par jour pour les femmes, deux pour les hommes -- au maximum. Plus que cela peut être mauvais pour vous.
Fermenté en Norvège
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Si vous laissez certains aliments reposer longtemps dans l'eau ou le sel, ou d'autres épices, la chimie et le goût changent. C'est la fermentation, et les aliments fermentés sont des sources naturelles de probiotiques -- de bonnes bactéries qui affectent tout, de la digestion à l'humeur. Les cultures du monde entier font fermenter les légumes, les fruits, le lait et la viande. En Norvège, on fait fermenter la truite pendant un an et on la sert crue. Hmm ... peut-être commencer par les légumes.
Mélangez-les en Corée
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Ici, un restaurant peut vous servir des légumes marinés, de la soupe, des boulettes, du chou fermenté (kimchi), de la viande, des œufs, du poisson et du porc... le tout en un seul repas ! Les différents aliments n'ajoutent pas seulement de l'intérêt, ils vous aident aussi à obtenir plus de nutriments. Mais plus de variété peut vous amener à trop manger, alors gardez ces portions petites.
Break Bread en Suède
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C'est une bonne règle de base de surveiller ses glucides, en particulier avec le régime américain, mais tous les glucides ne sont pas créés égaux. Le pain de seigle complet, courant en Suède, est plus sain. Il a tendance à ne pas faire monter votre taux de sucre dans le sang autant que le pain blanc -- et il contient plus de fibres, ce qui facilite la digestion.
