La vue d'ensemble
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Ce que vous mangez influe sur votre poids, et l'obésité augmente vos risques de cancer du sein. Si vous avez déjà été atteinte de la maladie, les kilos en trop peuvent également favoriser son retour. Si vous optez pour une alimentation saine - riche en légumes, en céréales complètes, en poulet et en poisson - vous pouvez augmenter vos chances de vivre plus longtemps après un cancer du sein. Les chercheurs ne savent pas exactement pourquoi c'est le cas, mais les avantages à long terme ne font aucun doute.
Le soja est-il sûr ?
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Les aliments à base de soja -- comme le tofu, le lait de soja et l'edamame -- contiennent des substances chimiques appelées phytoestrogènes, qui sont similaires aux œstrogènes. Cela a fait craindre qu'ils ne soient un danger pour les femmes atteintes d'un cancer du sein qui utilise les œstrogènes comme carburant pour se développer. Mais les dernières études montrent que le soja n'augmente pas le risque de cancer - il pourrait même réduire les chances de récidive. Il faut toutefois se méfier des compléments alimentaires à base de soja. Les scientifiques n'ont pas autant étudié leurs effets.
Faut-il se passer de sucre ?
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L'idée que les sucreries "nourrissent le cancer" existe depuis longtemps. La vérité est plus compliquée. Une cuillerée pour adoucir votre café ne fera pas directement croître plus vite les cellules cancéreuses. Mais il est tout de même judicieux de surveiller la quantité que vous ajoutez à votre alimentation. Une grande quantité de sucre sur une base régulière peut conduire à l'obésité et à d'autres conditions qui rendent le cancer plus probable.
Mangez plus de fruits et légumes
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Si vous mangez plus d'aliments d'origine végétale, vous pourriez réduire vos risques de contracter un cancer du sein. Les chercheurs affirment que cette stratégie peut notamment contribuer à protéger contre les types de tumeurs les plus agressifs. Les fruits et légumes sont également un élément important d'un régime qui vous aidera à contrôler votre poids, ce qui est essentiel pour empêcher le cancer du sein de revenir.
Adoptez les céréales complètes
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Lorsque vous ajoutez du blé, du seigle, de l'avoine, du maïs, du boulgour, du riz et de l'orge non transformés à votre alimentation, vous pourriez être moins susceptible de contracter un cancer du sein. Ces aliments contiennent des nutriments appelés phytochimiques qui peuvent également réduire les risques de récidive. Ils peuvent également contribuer à protéger contre les maladies cardiovasculaires -- et les survivantes ont des chances plus élevées, en partie parce que certains traitements peuvent endommager le cœur.
L'alcool est-il interdit ?
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Le lien entre l'alcool et le cancer du sein est trouble. La bière, le vin et l'alcool boostent les œstrogènes dans l'organisme, ce qui suscite des inquiétudes quant aux tumeurs sensibles à cette hormone. Selon certaines études, les survivantes qui boivent plus d'un ou deux verres par semaine sont plus susceptibles de voir leur cancer réapparaître, tandis que d'autres recherches indiquent qu'une consommation modérée d'alcool peut être bénéfique. Les effets peuvent être assez faibles dans les deux cas, donc un verre occasionnel n'est pas un problème.
Le bio est-il meilleur ?
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Ces aliments sont cultivés sans pesticides ni désherbants. Une étude française très médiatisée a établi un lien entre ces produits et un risque de cancer plus faible. Mais la question est loin d'être réglée. Le plus important, s'accordent les scientifiques, est de manger beaucoup de fruits et de légumes et de les laver soigneusement pour éliminer les résidus de tout produit chimique.
Faits sur la graisse
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Certaines études affirment qu'elles pourraient jouer un rôle dans la croissance des tumeurs du sein, mais les recherches sont loin d'être claires. Votre meilleur pari est de limiter les graisses saturées et les graisses trans -- qui se trouvent dans des aliments comme le bœuf, le beurre, le fromage, la crème glacée, les aliments frits et les pâtisseries commerciales. En ce qui concerne les protéines, optez pour les types maigres, comme le poisson et le poulet.
Misez sur les fibres
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Vous en obtiendrez naturellement si vous mangez beaucoup de céréales complètes, de fruits, de légumes et de légumineuses. C'est bon pour votre santé globale, en particulier pour votre glycémie, votre cœur et votre tube digestif. Certaines études ont suggéré que ce type de régime peut réduire les risques de cancer du sein. En particulier, il pourrait contribuer à vous protéger contre un type de tumeur agressive.
La vitamine D
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Des études montrent un lien entre de faibles niveaux de ce nutriment et des risques plus élevés de cancer du sein. Il pourrait également jouer un rôle dans la croissance des tumeurs. Ajoutez-le à votre alimentation avec du saumon, des huîtres, du hareng, du maquereau et des sardines. Vous pouvez également rechercher du lait, des yaourts et du jus d'orange qui en contiennent.
Flavonoïdes
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Ces substances chimiques, que l'on trouve dans certaines plantes, sont liées à une diminution des probabilités de cancer du sein. Les preuves sont les plus fortes pour deux types spécifiques, les flavonols et les flavones, en particulier pour les femmes qui ont dépassé la ménopause. Vous pouvez trouver des flavonols dans les oignons, le brocoli et le thé. Les flavones se trouvent dans le persil, le céleri et les boissons à base de camomille.
Caroténoïdes
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Il s'agit d'un autre type de phytochimique présent dans les aliments d'origine végétale, lié à un risque plus faible de cancer du sein. Vous pouvez en trouver dans les légumes et les fruits orange, jaunes et vert foncé. Essayez d'inclure davantage de carottes, de citrouilles, de courges d'hiver, d'épinards, de chou frisé, de patates douces et de cantaloup dans votre alimentation. Tous les nutriments doivent être sous forme d'aliments. Les caroténoïdes sous forme de suppléments peuvent être dangereux.
Composés phénoliques
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Des études montrent que ces types de produits chimiques peuvent réduire vos risques de cancer du sein et, dans certains cas, ralentir la croissance des tumeurs. Ajoutez-en à votre alimentation sous forme d'ail, de thé vert, de soja et de graines de lin. Les fruits et légumes qui en contiennent sont le brocoli, le chou, la tomate, l'aubergine, le concombre et la pastèque.
Suppléments à éviter
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Vous êtes peut-être intéressé par les remèdes naturels qui prétendent traiter le cancer du sein et d'autres problèmes de santé. Mais certains ont des composés végétaux que vous devez éviter si vous avez eu un cancer du sein. Il s'agit notamment du trèfle rouge, de l'actée à grappes noires, du gattilier, du dong quai, de l'onagre et du réglisse. Vous ne devez pas utiliser de compléments alimentaires si vous avez un cancer du sein, à moins que votre médecin ne l'autorise.
