Haricots verts parfumés à l'orange avec amandes grillées.
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Recette de médecin de EatingWell.com
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Temps de préparation
15 minutes
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Temps total
15 minutes
résumé de la recette
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Végétarien
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Végétalien
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Casher
Informations nutritionnelles
Donne : 4 portions, 1 tasse chacune
Taille de la portion : 1 tasse
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Calories 83
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Glucides 10 g
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Fibres alimentaires 4 g
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Lipides 4 g
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Graisse saturée 0 g
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Mono-graisse 3 g
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Protéines 3 g
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Cholestérol 0 mg
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Sodium 147 mg
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Sucres 2 g
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Potassium 203 mg
Des noix grillées et des zestes d'orange frais ornent ces haricots verts polyvalents. Faites griller les noix pendant que vous faites cuire les haricots à la vapeur et vous aurez un ajout poli à tout repas prêt en 15 minutes à peine. Doublez la recette : Faites cuire les haricots verts à la vapeur dans un four hollandais plutôt que dans une casserole.
Instructions
Placez un panier à vapeur dans une grande casserole, ajoutez 1 pouce d'eau et portez à ébullition. Mettre les haricots verts dans le panier et faire cuire à la vapeur jusqu'à ce qu'ils soient tendres, environ 6 minutes. Mélanger les haricots verts dans un grand bol avec l'huile, le zeste d'orange, le sel, le poivre et les amandes.
Conseils
Conseil : Pour griller les amandes tranchées, les placer dans une petite poêle sèche et les faire cuire à feu moyen-doux, en remuant constamment, jusqu'à ce qu'elles soient parfumées et légèrement dorées, de 2 à 4 minutes.
