Salade méditerranéenne au thon antipasto

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Recette du médecin de EatingWell.com

• Temps de préparation

  25 minutes

• Temps total

  25 minutes

les points forts de la recette

• Sans gluten

Informations nutritionnelles

Donne : 4 portions

• Calories 290

• Glucides 24 g

• Fibres alimentaires 9 g

• Matières grasses 16 g

• Graisse saturée 2 g

• Mono-graisse 11 g

• Protéines 17 g

• Cholestérol 12 mg

• Sodium 505 mg

• Sucres 4 g

• Potassium 638 mg

Bourrée de protéines et de fibres, cette salade de thon et de haricots est prête en un clin d’œil. Pour un coup de fouet supplémentaire, ajoutez une pincée de poivre rouge écrasé ou de cayenne.

Instructions

Combiner les haricots, le thon, le poivron, l’oignon, le persil, les câpres, le romarin, 1/4 de tasse de jus de citron et 2 cuillères à soupe d’huile dans un bol moyen. Assaisonner avec du poivre. Combiner le 1/4 de tasse de jus de citron restant, 2 cuillères à soupe d’huile et le sel dans un grand bol. Ajouter les feuilles de salade ; remuer pour les enrober. Répartir la salade dans 4 assiettes. Garnir chacune d’elles de la salade de thon.