Gâteau d’avoine crémeux aux myrtilles et aux noix de pécan

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Recette du médecin de EatingWell.com

• Temps de préparation

  10 minutes

• Temps total

  10 minutes

les points forts de la recette

• Végétarien

Informations nutritionnelles

Donne : 1 portion

Taille de la portion : 1 1/2 tasse

• Calories 291

• Glucides 49 g

• Fibres alimentaires 6 g

• Lipides 8 g

• Graisse saturée 1 g

• Mono-graisse 4 g

• Protéines 9 g

• Cholestérol 1 mg

• Sodium 165 mg

• Sucres 18 g

• Potassium 298 mg

Dans cette recette de flocons d’avoine satisfaisante et à emporter, le yaourt grec riche en protéines, les noix de pécan croquantes et les baies sucrées en font le parfait petit-déjeuner sain. Vous manquez de temps le matin ? Essayez notre variante de gruau de nuit.

Instructions

Portez l’eau et le sel à ébullition dans une petite casserole. Incorporez l’avoine, réduisez le feu à moyen et faites cuire, en remuant de temps en temps, jusqu’à ce que la majeure partie du liquide soit absorbée, environ 5 minutes. Retirer du feu, couvrir et laisser reposer 2 à 3 minutes. Garnir de bleuets, de yogourt, de pacanes et de sirop.

Conseils

Variante d’avoine du jour au lendemain : Combinez 1/2 tasse de flocons d’avoine à l’ancienne avec 1/2 tasse d’eau et une pincée de sel dans un bocal ou un bol. Couvrir et réfrigérer toute la nuit. Le matin, ajoutez les garnitures. Mangez froid ou réchauffez. Donne environ 1 tasse. Variante d’avoine coupée à l’acier : Dans une petite casserole, porter à ébullition 1 tasse d’eau et une pincée de sel. Ajouter 1/3 de tasse d’avoine coupée en acier, réduire le feu à un simple frémissement, couvrir et cuire, en remuant de temps en temps, jusqu’à ce que la majeure partie du liquide soit absorbée, de 15 à 20 minutes. Retirer du feu et laisser reposer, couvert, de 2 à 3 minutes. Ajouter les garnitures. Donne environ 1 tasse.