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De nombreux rendez-vous romantiques impliquent de regarder amoureusement son amoureux de l'autre côté de la table en dégustant un fabuleux repas. Mais si ces rendez-vous gourmands sont excellents pour votre vie amoureuse, ils peuvent faire des ravages sur votre ligne.
Est-il possible de respecter les objectifs d'une alimentation saine tout en passant un moment spectaculaire lors d'un rendez-vous galant ? Les experts disent qu'il y a des choses que vous pouvez faire pour non seulement survivre aux dates de nourriture, mais prospérer sur eux.
La romance prend du temps
L'une des choses qui jouent en votre faveur lors d'un rendez-vous alimentaire est le temps. Manger a tendance à aller plus lentement lorsque vous partagez un dîner aux chandelles. Il y a la conversation, les baisers de mains, les caresses de pieds, etc... tout cela prend du temps.
Manger lentement est une bonne chose pour le contrôle du poids. Il faut 20 minutes à votre estomac pour dire à votre cerveau qu'il n'a plus faim mais qu'il est à l'aise. Si vous mangez rapidement, vous risquez de manger au-delà de ce qui est "confortable", car vous n'avez pas laissé à votre estomac la possibilité de communiquer avec votre cerveau.
Le fait de profiter d'un dîner romantique en cours -- que ce soit à la maison ou au restaurant -- aide également à ralentir le processus d'alimentation. Veillez simplement à prendre de petites portions de chaque plat.
Vous est-il déjà arrivé de manger à peine dans la journée pour rentrer dans des vêtements chics pour une soirée spéciale ? Ou bien avez-vous à peine mangé pendant la journée pour " mettre en réserve " ces calories pour plus tard, lorsque vous profiterez d'un rendez-vous gastronomique dans un restaurant fabuleux ?
Selon Jennifer L. Derenne, MD, psychiatre au Massachusetts General Hospital, ce type de restriction encourage souvent la suralimentation, et peut vous faire sentir physiquement mal à l'aise et émotionnellement stressé.
"La meilleure stratégie pour les repas d'occasions spéciales est de continuer à avoir une alimentation raisonnable et saine dans les jours qui précèdent l'événement", explique Derenne. "Une fois sur place, commandez des aliments que vous appréciez -- y compris le dessert !".
Derenne estime que si vous êtes affamé lorsque vous vous asseyez à un repas spécial, il y a plus de chances que vous appréciiez des portions de taille raisonnable.
Comment résister à la pression de la suralimentation
Peut-être que vous et votre chéri(e) avez l'habitude de trop manger ensemble ? C'est peut-être une ornière dans laquelle vous vous êtes retrouvé parce que votre partenaire aime manger de gros repas au restaurant, et que la misère aime la compagnie. Mais c'était avant. Aujourd'hui, vous essayez de vous débarrasser de vos kilos superflus (ou de maintenir le poids perdu) et de mener une vie saine.
Jean Kristeller, PhD, chercheur sur l'alimentation consciente à l'Université d'État de l'Indiana, explique qu'un bon moyen de résister à la pression de trop manger est de rester conscient de vos propres sensations de faim et de satiété - et d'en faire part à votre partenaire.
Se plaindre d'être au régime ou dire : "J'ai vraiment envie de ça mais je ne devrais pas" ne sont que des invitations à se laisser convaincre de manger davantage, dit Mme Kristeller. Elle suggère plutôt de dire des choses comme : "Oh, c'était vraiment bon, mais je n'ai plus faim" ou "Je suis trop plein pour le finir, mais emportons-le à la maison".
Si vous êtes très à l'aise avec votre rendez-vous, Lisa Young, PhD, RD, auteur de The Portion Teller Plan et professeur de nutrition à l'Université de New York, suggère de dire : "J'adore pouvoir porter mon (insérer un vêtement préféré) que vous aimez tant, et trop manger ne vaut pas les calories !"
S'il s'agit d'un rendez-vous alimentaire plus formel, Young pense qu'il est préférable de ne pas s'attarder sur la question. Elle suggère de dire simplement : "Ce repas a été si délicieux. Je suis heureuse et complètement satisfaite."
Partagez plus que votre cœur
L'une des façons les plus simples de rendre un rendez-vous gastronomique plus facile pour votre régime est de partager votre entrée avec votre chéri, surtout si vous êtes dans un restaurant qui sert des portions gigantesques. Vous pouvez tous les deux profiter d'une bonne tasse de soupe ou d'un côté de la salade, et d'une bouchée de pain avec cette huile de trempage addictive - il suffit de partager l'entrée.
Cette solution ne convient pas à tous les couples, par exemple lorsqu'un membre du couple est un gros mangeur de viande et que l'autre préfère les plats végétariens. Mais cela pourrait être le ticket pour beaucoup.
Ne buvez pas vos calories
Vous voulez vous assurer que vous avez beaucoup de calories à dépenser pour la nourriture pendant votre rendez-vous, alors choisissez des boissons peu ou pas caloriques. Essayez le thé glacé non sucré, le thé chaud, le café, le club soda avec du citron ou du citron vert, les boissons gazeuses diététiques ou l'eau minérale.
Si vous devez le faire, ne prenez qu'un verre de vin - ou un vin mousseux. Le simple fait de savourer deux verres (6 onces chacun) de vin vous apportera 250 calories.
Le Doggy Bag Dessert
Les desserts des restaurants peuvent être oh combien tentants. Mais il peut être utile de garder à l'esprit que vos activités romantiques d'après-dîner seront beaucoup plus agréables si votre estomac est confortable, et non plein.
En commandant un dessert à emporter, vous aurez quelque chose de spécial à partager plus tard dans la soirée, lorsque votre faim reviendra. Non seulement cela, mais vous pourrez toujours goûter quelques bouchées de cette friandise envoûtante qui a attiré votre attention lorsque le plateau de desserts est passé.
Un repas n'a pas d'importance, n'est-ce pas ?
Mais allez, dites-vous : Un seul repas super riche, gras ou crémeux ne va pas nuire à votre santé, non ? Des recherches menées en Australie et en Suède disent "non" !
Les chercheurs ont fait manger à 14 hommes et femmes en bonne santé, à deux reprises, un repas riche en graisses saturées ou en graisses polyinsaturées. (Un repas riche en graisses saturées est typique d'un dîner spécial au restaurant).
Les chercheurs ont constaté que plusieurs heures après le repas riche en graisses saturées, il y avait une diminution de la capacité du "bon" cholestérol (HDL) des sujets de l'étude à agir comme un agent anti-inflammatoire et à aider les artères à se détendre (ce qui permet une meilleure circulation sanguine). Mais l'action anti-inflammatoire des HDL s'est améliorée après que les sujets ont consommé des graisses polyinsaturées.
Donc, éviter les repas de restaurant riches en graisses saturées est définitivement une bonne idée -- que vous essayiez de perdre du poids ou non.
Ne pas s'enregistrer à l'hôtel des brûlures d'estomac
Pour les 10 % de la population qui souffrent quotidiennement de brûlures d'estomac et de reflux, un dîner romantique au restaurant peut conduire à la douleur au lieu de l'amour et du rire. Selon Anthony A. Starpoli, MD, directeur de l'unité de reflux gastro-intestinal (RGO) à l'hôpital St. Vincents de New York, la plus grande erreur des gens est de manger de gros repas lorsqu'ils dînent au restaurant.
Les repas copieux, même lorsqu'une personne a un poids normal, peuvent exercer une pression physique sur l'estomac. Et lorsqu'il y a une pression sur l'estomac, l'acide gastrique a plus de chances de remonter dans l'œsophage (provoquant des brûlures d'estomac).
Si vous avez des reflux acides et que vous voulez profiter de votre date de nourriture et des activités aprs-dîner, en plus de ne pas trop manger, Starpoli suggère :
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Se ménager et donner à son estomac le temps de se vider.
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Éviter les aliments gras et riches.
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Limiter l'alcool.
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Continuer à prendre vos médicaments contre le reflux acide si vous en prenez.
Et aussi tentant que cela puisse être d'enfiler votre tenue la plus moulante pour la grande soirée, ne le faites pas, suggère Mme Starpoli dans une interview par courriel. Les vêtements serrés peuvent augmenter la pression abdominale et aggraver votre reflux, dit-il.
