Éviter le crash et le burn de la perte de poids

Beaucoup de régimes promettent une perte de poids rapide et facile. Mais que faites-vous par la suite ? Au lieu d'une perte rapide, concentrez-vous sur des changements lents qui aboutissent à une gestion durable du poids.

Par John Casey Révisé par Gary D. Vogin, ?MD Du médecin Archives

Parmi tous les aspects désagréables de la perte de poids, le plus important est sans doute le fait qu'il est si facile de tomber du wagon du régime et de reprendre du poids.

"Vous faites vraiment, vraiment des efforts pour suivre un régime et perdre tous ces kilos, puis vous voulez manger quelque chose et juste l'apprécier sans vous soucier du nombre de grammes de graisse qu'il contient ou du nombre de calories", explique Catherine Gush, 43 ans, assistante médicale dans un cabinet médical à Craig, Colo.

C'est ce moment où tout le dur labeur, l'irritabilité et la gratification différée se heurtent au plaisir de la pinte de glace gourmande dans le congélateur et de la bande de fast-foods le long de l'autoroute.

" Vous voyez la nourriture, et vous vous demandez : "À quoi ça sert ?" ", dit Walt Stock, 39 ans, technicien en réparation automobile à Latrobe, Pa. "Au moins, si je mange la nourriture, je sais que je me sentirai mieux pendant un moment, et je la mangerai tôt ou tard, alors autant que ce soit plus tôt."

C'est ce que certains diététiciens et médecins appellent "l'abandon du régime". Et c'est souvent le résultat des objectifs irréalistes des personnes au régime.

Même lorsqu'ils suivent un traitement médical pour des problèmes de poids, "les patients ont tendance à atteindre un plateau après environ trois à six mois de traitement ou lorsqu'ils ont perdu environ 5 à 15 % de leur poids corporel", explique Louis Aronne, MD, professeur associé de médecine au Weill Medical College de l'université Cornell, spécialisé dans l'étude de l'obésité. "Ils cessent de perdre du poids, et leur appétit revient. Cela provoque beaucoup de frustration, même chez les patients qui sont très motivés. "

Les fantasmes sabordent la perte de poids

" Beaucoup de programmes de perte de poids existants orientent les gens uniquement vers la phase d'action de la perte de poids ", explique Leslie Bonci, RD, porte-parole de l'American Dietetic Association et directrice du programme de nutrition en médecine sportive à l'Université de Pittsburgh en Pennsylvanie. "Ces programmes adoptent une approche du tout ou rien qui n'est pas propice à la gestion du poids à long terme."

Certains de ces objectifs irréalistes sont le résultat d'une forte publicité pour des produits qui prétendent aider les gens à perdre du poids. Beaucoup de ces publicités jouent sur les fantasmes des gens en matière de perte de poids.

"Si vous voyez une publicité qui dit que quelque chose vous permettra de perdre du poids rapidement et facilement, vous pouvez être sûr que c'est un fantasme", dit Aronne. "La perte de poids consiste à changer lentement de mode de vie en mangeant mieux et en faisant plus d'exercice."

Parlez à votre médecin avant de commencer votre régime pour vous donner de meilleures chances de réussite à long terme, dit Bonci, ajoutant qu'un diététicien agréé peut être d'une aide énorme pour de nombreuses personnes qui veulent perdre du poids.

" Un diététicien peut concevoir un régime qui correspond à vos besoins et fournit un niveau calorique approprié ", dit-elle. "L'une des meilleures façons de commencer est de tenir un journal alimentaire pendant quelques jours pour identifier vos points faibles en matière de régime et commencer à vous fixer des objectifs réalistes, comme essayer de réduire de seulement 250 calories par jour votre alimentation habituelle."

De simples changements alimentaires, associés à de l'exercice et à des attentes réalistes, dit Bonci, peuvent facilement entraîner une perte de poids d'une demi-livre par semaine pour la plupart d'entre nous.

La vilaine vérité

Vraiment, personne n'a envie d'entendre le vieux conseil "mangez mieux et faites plus d'exercice". Mais la vilaine vérité est que le corps ne permet que cette recette pour perdre du poids, à moins d'inclure la liposuccion et la chirurgie de rétrécissement de l'estomac.

"Les légumes ont une teneur élevée en eau et en fibres", dit Bonci. "Ils sont croquants, et ils donnent à votre bouche quelque chose à faire. Ne vous privez pas d'une partie de ce que vous voulez manger quand vous voulez le manger, mais pensez à ajouter un fruit ou un légume avant de manger le biscuit. Mangez une pomme et deux biscuits au lieu de cinq ou six biscuits. "

Non seulement cette approche vous aidera à perdre du poids, mais il est également plus facile de maintenir ce genre de changements de mode de vie simples sur le long terme. Cette approche est également recommandée par l'American Heart Association (AHA). Leurs lignes directrices pour un cœur sain sont un bon point de départ si vous êtes préoccupé par votre poids et que vous voulez faire quelque chose qui a plus de chances d'aider votre santé à long terme que les régimes radicaux et les dispositifs étranges vendus dans les publireportages télévisés.

"Nous mettons l'accent sur le message positif de ce que les gens devraient manger -- par exemple, plus d'aliments à base de plantes", explique Ron Krauss, MD, qui était l'auteur principal des directives de l'AHA en matière de régime et d'exercice. Krauss est un scientifique principal au Lawrence Berkeley National Laboratory de l'université de Californie. "Par le passé, nous nous sommes concentrés sur le pourcentage de calories sous forme de graisse et sur la quantité de cholestérol. Ce sont toujours des considérations importantes, mais l'accent a été déplacé pour permettre aux consommateurs de comprendre l'importance d'un plan alimentaire global."

L'accent doit être mis sur des changements simples et lents qui entraîneront une perte de poids durable, selon Mme Bonci.

"Nous restons souvent assis à être passifs, à regarder la télévision", dit-elle. "Nous sommes continuellement bombardés par des messages alimentaires. Il n'est pas étonnant que nous ayons une épidémie d'obésité dans ce pays. Mais c'est le genre de choses que nous pouvons faire pour renverser la situation."