Les aliments à faire et à ne pas faire pour apprivoiser l'inflammation.

Révision médicale par Michael W. Smith,?MD le 12 octobre 2021 1 / 11

1. Restez simple

Bien qu'il ne soit pas prouvé qu'un régime alimentaire puisse guérir ou traiter le rhumatisme psoriasique, la polyarthrite rhumatoïde ou d'autres maladies inflammatoires, ?vous pouvez choisir des aliments qui vous aideront. ?Optez pour des articles qui n'ont pas été hautement transformés. Vous voulez des aliments qui sont encore proches de leur état naturel.

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2. N'évitez pas les légumes morelles

Les tomates, les pommes de terre blanches, les poivrons et les aubergines sont parfois appelés légumes de la nuit... Certaines personnes disent avoir moins de douleurs et d'inflammations articulaires lorsqu'elles arrêtent de manger des légumes de la nuit, mais les recherches ne l'ont pas démontré. Prenez les tomates, par exemple. Elles contiennent du lycopène et de la vitamine C qui aident à réduire l'inflammation. Les piments ont également des effets bénéfiques.

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3. DO Get Spicy

Le paprika fait partie de vos épices. Il donne de la saveur, de la couleur et des avantages pour la santé aux aliments. Il contient de la capsaïcine, un anti-douleur et anti-inflammatoire naturel. Vous pouvez également trouver de la capsaïcine dans les piments, les poivrons rouges et le poivre de Cayenne. D'autres épices comme le gingembre, le curcuma et l'ail peuvent présenter des avantages similaires pour la santé.

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4. NE PAS regarder au-delà des amidons raffinés

Les aliments comme le riz blanc et le pain blanc ne contiennent pas beaucoup de fibres. Pour maintenir l'inflammation à distance, optez pour les céréales complètes ou le blé complet. Vous obtiendrez également beaucoup d'autres nutriments.

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5. Ne négligez pas le sucre

Vous savez qu'il y en a dans les gâteaux et les biscuits. Mais avez-vous vérifié quelle quantité se trouve dans votre yaourt, vos céréales pour le petit-déjeuner, ou même votre sauce salade ou tomate sans matière grasse ? Jetez un coup d'œil aux étiquettes et faites le total. L'American Heart Association recommande aux femmes de ne pas consommer plus de 25 grammes de sucres ajoutés par jour. Pour les hommes, la limite est de 37 grammes.

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6. Optez pour la minceur

Trop de graisse dans votre steak, votre porc et votre agneau peut favoriser l'inflammation. Il en va de même pour les viandes rouges transformées comme le bacon, les saucisses et les hot dogs. Les graisses saturées pourraient être l'une des raisons de ce phénomène. Privilégiez les protéines maigres. Les haricots, le poisson, le tofu et le poulet sans peau sont également de bonnes options.

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7. N'évitez pas les poissons gras.

Consommez deux portions par semaine, en particulier du saumon, des sardines, du maquereau et du thon. Les poissons gras sont l'une des meilleures sources d'oméga-3, un type de graisse qui apprivoise l'inflammation dans tout le corps.

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8. Ne laissez pas passer le cacao

Il contient des flavonoïdes, des nutriments qui peuvent freiner l'inflammation. Pour obtenir le cacao sous sa meilleure forme, évitez-le dans les aliments transformés et fortement sucrés (comme les biscuits). Ajoutez plutôt de la poudre de cacao aux smoothies, au chili ou à une tasse de lait chaud. Le thé et le vin rouge contiennent des flavonoïdes similaires. Mais vous annulerez tout bénéfice si vous consommez trop d'alcool. Limitez la consommation d'alcool à un verre par jour si vous êtes une femme ou à deux si vous êtes un homme.

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9. Aimez vos lentilles

Qu'elles soient rouges, vertes, noires ou brunes, ces graines sont une excellente source de fibres. Elles sont bonnes dans les soupes et les plats indiens (un endroit idéal pour ajouter ces épices dont nous avons parlé plus tôt). Vous n'aimez pas les lentilles ? Essayez les haricots et les pois. Vous obtiendrez toujours les fibres, mais avec un goût différent.

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10. N'abusez pas de l'huile d'olive

C'est un élément savoureux du régime méditerranéen, bon pour la santé. Mais elle est également riche en calories, alors veillez à ne pas en mettre trop sur votre salade. Cela dit, l'huile d'olive est une bonne graisse. Et les versions extra vierges contiennent un produit chimique naturel appelé oléocanthal, qui a des propriétés similaires à celles de l'ibuprofène, un médicament anti-inflammatoire. Les noix, les avocats et les olives sont d'autres bonnes graisses que vous pouvez consommer avec modération.

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11. Essayez les champignons

Plusieurs sortes sont bonnes pour vous, notamment les champignons blancs de Paris. Intégrez une variété de légumes dans votre alimentation, et mangez-en beaucoup.