Un médecin explique quels aliments peuvent contribuer à atténuer la douleur et la raideur qui accompagnent l'arthrose.
Vous n'avez pas besoin de modifier radicalement votre régime alimentaire. Suivez ces étapes simples pour garder vos articulations heureuses.
1. Réduisez les calories supplémentaires
Vos genoux se sentiront mieux si vous gardez votre taille fine. En perdant ces kilos superflus, vous exercerez moins de pression sur vos articulations. Un bon moyen de réduire votre nombre de calories : Prenez de plus petites portions, évitez les aliments et les boissons sucrés, et mangez principalement des aliments d'origine végétale.
2. Mangez plus de fruits et de légumes
N'hésitez pas à en manger beaucoup. Beaucoup sont chargés d'antioxydants -- des substances qui peuvent aider à protéger vos cellules contre les dommages.
Certains antioxydants, présents dans les fruits et légumes comme les pommes, les oignons, les échalotes et les fraises, peuvent également contribuer à réduire l'inflammation et la douleur articulaires.
3. Ajoutez des acides gras oméga-3
Les oméga-3 peuvent aider à soulager vos douleurs articulaires et à diminuer les raideurs matinales. Ils agissent en réduisant l'inflammation dans votre corps.
Une façon simple de les ajouter à votre alimentation est de manger deux portions de 3 onces de poisson gras chaque semaine. Parmi les meilleures sources d'oméga-3 figurent la truite, le saumon, le maquereau, le hareng, le thon et les sardines.
4. Utilisez l'huile d'olive à la place des autres graisses
Une étude montre qu'un composé de l'huile d'olive, appelé oléocanthal, a les mêmes effets anti-inflammatoires que l'ibuprofène... Les huiles d'olive au goût le plus prononcé en ont la plus grande quantité.
Pour ajouter de l'huile d'olive à votre alimentation sans calories supplémentaires, utilisez-la à la place d'autres matières grasses, comme le beurre.
5. Consommez suffisamment
La vitamine C
Élément clé de la santé des articulations, la vitamine C contribue à la construction du collagène et du tissu conjonctif. De nombreux aliments savoureux peuvent vous apporter ce nutriment. Essayez les agrumes, les poivrons rouges, les fraises, les brocolis, les choux et le chou frisé. Visez la quantité recommandée de 75 milligrammes par jour pour les femmes ou 90 milligrammes par jour pour les hommes.
6. Évitez les températures de cuisson élevées
La viande cuite à haute température fabrique des composés qui peuvent provoquer des inflammations dans votre corps. On les appelle les produits finaux de glycation avancée (AGE), et ils sont liés à des maladies comme l'arthrite, les maladies cardiaques et le diabète.
Vous pouvez réduire votre taux d'AGE en diminuant votre consommation de viandes grillées, frites, grillées et cuites au micro-ondes. Il est également utile de limiter les aliments transformés, car ils sont souvent cuits à haute température.
