Découvrez quels sont les aliments énergétiques qui peuvent faire partie d'un régime sain pour les personnes âgées et ceux dont il faut se tenir éloigné.
Aliments pour un haut niveau d'énergie
Avoir une alimentation équilibrée est l'une des clés pour vaincre les faibles niveaux d'énergie. En mangeant une variété d'aliments avec une quantité modérée de calories, vous pouvez alimenter votre corps avec la nutrition appropriée dont il a besoin.
Chaque repas équilibré doit comporter un mélange de protéines maigres, de légumes, de glucides complexes et de graisses saines. Cette combinaison peut vous aider à rester rassasié tout en apportant à votre corps les vitamines et les minéraux dont il a besoin.
Glucides complexes. De nombreuses personnes pensent que la clé pour maintenir un poids sain est d'éviter les glucides. Mais les glucides fournissent à votre corps de l'énergie et d'autres nutriments essentiels. La clé est de choisir les bons glucides, appelés glucides complexes.
Les glucides complexes sont une bonne source d'amidon et de fibres. Les féculents comme les pâtes, le riz, le pain et les pommes de terre sont des aliments riches en énergie et en vitamines B essentielles. ?
Manger des céréales complètes au petit-déjeuner est un excellent moyen d'augmenter votre énergie pour la journée. Les céréales complètes et les flocons d'avoine contiennent beaucoup de fibres qui vous aident à rester rassasié. Elles contiennent également des vitamines et des minéraux qui devraient faire partie d'une alimentation saine pour les personnes âgées.
Le poisson. Le poisson et les fruits de mer sont d'excellents exemples de protéines maigres qui peuvent stimuler l'énergie des personnes âgées. Les poissons gras, comme le saumon, le thon et le maquereau, sont de bonnes sources d'acides gras oméga-3. Les acides gras oméga-3 aident à prévenir les crises cardiaques. Ils contribuent également à prévenir le déclin cognitif et à soulager les douleurs articulaires.
Il est recommandé aux adultes de consommer au moins deux portions de poisson par semaine, dont l'une doit être constituée de poissons gras. Le poisson est un excellent aliment énergétique en raison de ses nutriments essentiels et de ses bienfaits préventifs.
Les protéines maigres, comme le poisson, vous aident à maintenir votre masse musculaire. Il est important d'avoir une masse musculaire suffisante pour rester physiquement actif en vieillissant. Les protéines sont un macronutriment important, essentiel pour maintenir un niveau d'énergie élevé tout au long de la journée.
Aliments riches en fer. L'anémie (faible taux de fer) est fréquente chez les personnes âgées et peut entraîner une baisse d'énergie. La consommation d'aliments riches en fer, comme les œufs, les épinards et la viande rouge, peut aider à soutenir l'énergie des personnes âgées et à combattre l'anémie.
Aliments contenant de la vitamine B12. La B12 est une vitamine nécessaire à un haut niveau d'énergie. En vieillissant, votre corps n'est plus aussi capable d'absorber la B12 à partir des aliments, il est donc important que vous consommiez suffisamment d'aliments contenant cette vitamine.
La B12 se trouve dans les produits animaux, qui doivent être consommés avec modération. Une bonne source de B12 d'origine végétale est le lait non laitier, comme le lait de soja et le lait d'amande.
Les liquides. La déshydratation est fréquente chez les personnes âgées car on a moins soif en vieillissant. Il est important de boire suffisamment de liquides pour combattre la fatigue et passer de bonnes nuits de sommeil. Les liquides qui donnent de l'énergie aux personnes âgées sont l'eau, le thé vert et l'eau contenue dans les fruits et les légumes.
Les aliments dont il faut se méfier
Lorsque vous vieillissez, votre métabolisme commence à ralentir. Vous commencez également à perdre du tissu musculaire maigre et à gagner du tissu adipeux. Pour cette raison, votre corps n'a généralement pas besoin d'autant de calories.
Comme votre corps n'a pas besoin d'autant de calories que vous vieillissez, il est important de choisir des aliments denses en nutriments pour l'énergie et d'éviter ceux qui ont une valeur nutritionnelle plus faible.
Les glucides raffinés. Si les glucides complexes sont excellents pour maintenir un niveau d'énergie élevé, les glucides raffinés ne le sont pas. Ces glucides sont des sucres simples qui ne contiennent pas les mêmes minéraux, vitamines et fibres que les glucides complexes.
Les glucides raffinés peuvent provoquer un pic puis un effondrement de votre glycémie. Cet effondrement entraîne une baisse d'énergie, ce qui vous fatigue et vous rend léthargique. Voici quelques exemples de glucides raffinés à éviter :
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le pain blanc
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Riz blanc
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Crackers
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En-cas sucrés
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Farine blanche
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Céréales non fabriquées à partir de grains entiers
Trop de produits d'origine animale. La consommation de produits animaux comme les protéines maigres et les produits laitiers allégés peut faire partie d'une alimentation saine pour les seniors. Cependant, il est important de manger des produits animaux avec modération. Les produits animaux sont généralement plus longs à digérer que les aliments d'origine végétale, ce qui diminue votre énergie. La viande, le poisson, les œufs et les produits laitiers sont des exemples de produits animaux.
Conseils pour une alimentation équilibrée
En vieillissant, vous pouvez constater que vous mangez moins puisque vous n'êtes plus aussi actif qu'avant. Malgré cela, il est important de continuer à faire trois repas par jour pour conserver son énergie et sa santé. Si vous n'avez pas aussi faim, essayez de manger trois petits repas équilibrés entrecoupés de collations saines ?
Commencer la journée par un petit-déjeuner nutritif est également important pour conserver son énergie tout au long de la journée. Essayez de prendre un petit-déjeuner comprenant des protéines maigres, des céréales complètes et des fruits. Les œufs, le fromage cottage et le yaourt grec sont des exemples de bonnes protéines maigres à consommer le matin.
