Découvrez ce que vous devez savoir pour devenir végétalien en tant qu'adulte de plus de 50 ans, et découvrez les avantages, les inconvénients, les risques et les bénéfices.
C'est là qu'interviennent les régimes végétaliens. Ces régimes à base de plantes sont loués pour leurs avantages pour la santé. Un sondage Gallup de 2018 a révélé que 3 % des adultes de 65 ans et plus ont déclaré suivre un régime végétalien, et que 3 % des adultes âgés de 50 à 64 ans se considéraient comme des végétariens.
Contrairement à un régime végétarien, qui peut inclure des produits laitiers et des œufs, un régime végétalien exige que vous supprimiez tous les produits animaux au profit des fruits et légumes, des légumineuses riches en protéines comme les pois secs et les haricots, et des alternatives végétales à la viande et aux produits laitiers.
Quels sont les avantages de devenir végétalien après 50 ans ?
L'une des principales raisons pour lesquelles les gens deviennent végétaliens est de ressentir les avantages pour la santé. La cinquantaine peut être une période où vous êtes enclin à prendre du poids, et les femmes en particulier ont plus de chances de souffrir de maladies cardiaques en raison de la ménopause. Le fait de devenir végétalien peut aider à prévenir et à gérer le diabète de type 2, qui est fréquent chez les personnes âgées. Lorsqu'il est bien fait, un régime végétalien a le potentiel de : ?
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Contribuer à la perte de poids ?
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Diminuer les chances d'avoir une maladie cardiaque ?
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Améliorer la santé et la qualité de vie ?
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Favoriser un sommeil réparateur ?
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Diminuer la pression sanguine ?
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Réduire le risque de diabète ?
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Réduire le cholestérol ?
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Réduire les risques de contracter certains cancers ?
Le simple fait d'être végétalien ne garantit pas la santé. Certains aliments qui ne contiennent pas de produits animaux sont chargés de produits chimiques.
Les régimes végétaliens doivent inclure une gamme de légumes, de légumineuses, de noix et de graisses saines. Ces aliments sains sont riches en antioxydants et en fibres qui peuvent améliorer votre sommeil et vous donner l'énergie dont vous avez besoin pour vaquer à vos occupations.
Un régime végétalien nutritif peut également réduire l'inflammation dans votre cerveau qui entraîne des déséquilibres chimiques. En d'autres termes, devenir végétalien peut contribuer à améliorer votre humeur.
Éviter les carences alimentaires
Supprimer la viande et les produits laitiers peut être difficile. Un défi auquel vous serez confronté en passant à un régime végétalien est de remplacer les nutriments que vous aviez l'habitude de tirer des produits animaux. Demandez à votre médecin quelle quantité de ces nutriments vous devez essayer d'obtenir par jour.
Protéines. En vieillissant, les protéines deviennent encore plus importantes pour vous. Elles vous aident à maintenir la masse musculaire et la solidité des os.
Les produits de soja, les légumineuses, les noix, les céréales et les graines en sont d'excellentes sources.
Calcium. Les légumes verts à feuilles, les amandes, les figues, le tofu et les oranges sont riches en ce minéral. Le calcium contribue à la solidité des os et des dents, ce qui est particulièrement important après 50 ans. Il améliore également la santé de vos nerfs, de votre cœur et de votre sang.
La vitamine B12. On la trouve dans la plupart des plantes, des noix et des graines. Les personnes de plus de 50 ans ont souvent du mal à absorber la B12 à partir des aliments. Vous devriez opter pour du lait végétal enrichi, du tofu et des céréales auxquelles des nutriments ont été ajoutés. De cette façon, votre corps peut mieux absorber les nutriments. La B12 peut également être trouvée sous forme de supplément en pharmacie. Demandez à votre médecin quelle quantité de B12 vous devriez prendre.
Acides gras essentiels. Les acides gras jouent un rôle important dans la santé du cerveau et du cœur, et ils peuvent réduire le risque de crise cardiaque. Ils sont également anti-inflammatoires, ce qui peut soulager les douleurs articulaires chez les personnes âgées. Consommez des noix, des céréales complètes et des légumes à feuilles vertes comme le chou vert et le chou frisé.
Vitamine D. Les céréales sont enrichies en vitamine D, tout comme de nombreux autres aliments. Une autre façon d'en consommer suffisamment est de passer environ 15 minutes au soleil chaque jour.
Défis sociaux liés au fait de devenir végétalien
Votre nouveau mode de vie vous apportera des avantages pour la santé, mais il pourrait aussi vous apporter quelques défis.
Pendant que vous peaufinez votre nouveau régime, vos amis et votre famille vont probablement s'en tenir à leurs habitudes alimentaires habituelles. Dans les situations sociales, vous devrez faire des ajustements.
Les sorties au restaurant seront probablement le plus grand défi, mais vous pouvez toujours manger au restaurant et vous amuser sans vous inquiéter de ce que vous allez commander. Suivez ces conseils: ?
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Consultez le menu du restaurant en ligne avant de vous y rendre. Cela vous donnera une meilleure idée de ce que vous devez commander ou des substitutions que vous devrez faire. ?
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Évitez les plats décrits comme étant crémeux, riches ou frits. Recherchez plutôt des options à la vapeur ou au four. Un plat plus simple est moins susceptible de contenir des ingrédients non végétaliens. ?
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Commandez des hamburgers ou des sandwichs sans la viande ou la galette. Demandez si des substituts de viande sont disponibles, et faites le plein de vinaigrettes à base de vinaigre pour donner du goût. ?
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La pizza peut souvent être rendue végétalienne en sautant simplement le fromage. Demandez un supplément de sauce et de légumes pour un maximum de saveur. ?
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Les burgers végétariens sont monnaie courante dans les restaurants. Assurez-vous que la galette et les vinaigrettes sont végétaliennes avant de commander. ?
Commencer un régime végétalien après 50 ans
Il est tentant de se lancer à fond dans un régime végétalien, mais il est important de s'adapter progressivement à son nouveau mode de vie. L'épuisement est fréquent lorsque vous y allez trop fort, trop tôt.
Allez-y doucement. Effectuez les changements petit à petit. Cela peut vous aider à vous adapter plus facilement et à augmenter vos chances de suivre le régime à long terme. Essayez d'éliminer progressivement de nouveaux produits carnés et laitiers chaque semaine. Commencez par dire adieu à la viande rouge et au porc au profit de protéines maigres comme le poulet et les fruits de mer. Ensuite, remplacez-les lentement par des sources de protéines végétaliennes pour éviter de vous sentir privé.
Parlez-en à votre partenaire ou à vos amis. Leur soutien peut faire toute la différence. Parlez des changements pratiques que vous devrez faire, expliquez les raisons qui vous poussent à faire ce changement et parlez de la façon dont cela pourrait affecter votre relation avec eux.
Prenez note de ce que vous aimez. Les fruits et légumes frais, les noix et les céréales sont disponibles dans la plupart des épiceries. Il existe souvent un rayon dédié aux protéines végétales dans les supermarchés. Les yaourts végétaliens à base de lait de coco sont également disponibles dans la plupart des magasins. Faites des essais pour trouver ce qui vous convient.
