doctor examine certaines des idées fausses les plus courantes sur les besoins alimentaires des personnes âgées. Qu'en savez-vous ?
Faut-il changer ce que l'on mange et la façon dont on le fait à partir de la cinquantaine, de la soixantaine et au-delà ? Oui, mais peut-être pas de la manière dont vous pourriez le penser.
Vous avez besoin de moins de calories à chaque décennie, affirme Connie Bales, PhD, RD, directrice associée du Geriatric Research, Education, and Clinical Center du Durham VA Medical Center. "Nous bougeons moins, nous avons moins de muscles et notre taux métabolique diminue".
Le défi, tout en mangeant moins en général, est de consommer davantage d'aliments riches en nutriments, comme les fruits, les légumes, les céréales complètes, les noix, les haricots, le poisson, les produits laitiers à faible teneur en matières grasses et les morceaux de viande maigre.
En vieillissant, votre corps a besoin de la même quantité de protéines, de vitamines et de minéraux et, dans certains cas, de plus de nutriments encore.
Prenez la vitamine B-12, par exemple. Après 50 ans, la capacité de votre corps à absorber cette vitamine diminue souvent parce que vous n'avez plus autant d'acide gastrique, nécessaire pour décomposer la vitamine B-12 provenant de sources alimentaires.
Il en va de même pour la vitamine D. La peau vieillissante est moins capable que la peau jeune de transformer la lumière du soleil en vitamine. Cela affecte à son tour la capacité de l'organisme à absorber le calcium.
Vous avez besoin à la fois de vitamine D et de calcium pour prévenir la perte osseuse. Demandez à votre médecin si vous consommez suffisamment de ces nutriments essentiels et, si ce n'est pas le cas, quels aliments vous devriez consommer et si vous avez besoin d'un supplément. Si votre médecin n'est pas sûr, demandez-lui de vous adresser à un diététicien.
Veillez également à boire de l'eau. C'est important à tout âge, mais à un âge plus avancé, vous êtes peut-être moins susceptible de remarquer votre soif, dit Mme Bales.
Peut-être le plus grand mythe concernant la nutrition et le vieillissement ? Que les personnes âgées sont figées dans leurs habitudes. "Ce n'est vraiment pas vrai", dit Mme Bales. "J'ai constaté que la plupart d'entre elles sont vraiment motivées par leur santé, et beaucoup sont tout à fait prêtes à essayer de changer."
