Vieillir n'est pas synonyme de menu ennuyeux. le docteur vous montre les légumes, les viandes, les fruits et autres aliments qui pourraient vous poser des problèmes en vieillissant et de meilleures options saines.
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Cela peut être surprenant, mais les aliments peuvent affecter le fonctionnement de vos médicaments. C'est pourquoi il est toujours préférable de demander à votre médecin ou à votre pharmacien si vous devez éviter certains aliments. Par exemple, si vous prenez des médicaments contre l'hypertension, l'anxiété ou l'insomnie, le jus de pamplemousse peut interagir avec vos médicaments. Ne vous privez pas de la vitamine C et du potassium que contient le pamplemousse. Profitez plutôt d'autres agrumes comme les oranges et les citrons verts ? Mais vérifiez les étiquettes des autres jus avant de les consommer. Certains peuvent contenir du jus de pamplemousse.
Légumes crus
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Si vous avez des dents sensibles, cariées ou manquantes, les légumes crus peuvent figurer en tête de votre liste d'aliments à éviter. Mais ne vous privez pas des vitamines et des fibres. Essayez plutôt de cuire les légumes jusqu'à ce qu'ils soient plus tendres. Vous pouvez aussi utiliser des légumes en purée, comme les carottes, les potirons et les betteraves, dans les soupes ou les ragoûts. Vous pouvez également essayer les légumes en conserve. Cherchez simplement celles qui ne contiennent pas de sel ajouté.
Haricots
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Certaines personnes évitent les haricots à cause des gaz et des douleurs d'estomac qu'ils peuvent provoquer. Mais si vous avez banni les haricots de votre alimentation, vous devriez peut-être reconsidérer votre décision. Excellente source de fibres, les haricots sont également riches en protéines et en fer et pauvres en graisses. L'astuce consiste à ajouter lentement les haricots à votre alimentation. Commencez par en manger une petite portion plusieurs fois par semaine. Ou essayez d'utiliser une enzyme digestive en vente libre pour réduire les gaz.
Alcool
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Une consommation modérée d'alcool peut réduire votre risque de crise cardiaque et de certains types d'accidents vasculaires cérébraux. Mais en vieillissant, l'alcool peut vous affecter différemment, même si vous êtes habitué à un verre de vin avec le dîner ou à une bière avec la télévision. L'alcool perturbe le sommeil et peut également augmenter votre tension artérielle. L'alcool peut également provoquer une hypoglycémie chez les personnes diabétiques. Il affecte même le fonctionnement des médicaments. Parlez à votre médecin de votre consommation d'alcool.
Produits laitiers
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Vous pouvez avoir des difficultés à digérer le lait ou les produits laitiers en vieillissant. Mais il n'est pas forcément nécessaire de renoncer à tous les produits laitiers et au calcium et aux protéines qu'ils apportent. De nombreuses personnes peuvent consommer de petites quantités de produits laitiers sans avoir de problèmes d'estomac. Et certains produits laitiers sont mieux tolérés que d'autres. Le yaourt nature sans matières grasses et les fromages à faible teneur en matières grasses sont des choix particulièrement nutritifs. Ou essayez les produits laitiers sans lactose.
Caféine
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Bien que la caféine ne soit pas un problème pour tout le monde, elle peut rendre certaines personnes anxieuses ou nerveuses. La caféine peut également augmenter votre rythme cardiaque et causer des problèmes de sommeil. Si vous essayez de réduire votre consommation, assurez-vous d'y aller doucement. Un arrêt trop rapide de la caféine peut provoquer des maux de tête, des nausées ou des vomissements. Remplacez lentement les boissons caféinées par de l'eau, des tisanes ou du déca.
Viandes
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Certains des morceaux de viande les plus sains, comme le steak maigre, peuvent être les plus difficiles à mâcher. Si le hamburger est beaucoup plus facile pour les dents, c'est souvent un choix moins nutritif. Il peut contenir 20 à 30 % de matières grasses. Recherchez plutôt du bœuf haché maigre ne contenant pas plus de 10 % de matières grasses. Pour une source de protéines plus saine et facile à mâcher, essayez le poisson.
Aliments riches en sel
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Si vous avez 51 ans ou plus ou si vous faites partie d'un groupe à haut risque, l'American Heart Association vous recommande de surveiller votre consommation de sodium. Si vous avez plus de 51 ans, la limite recommandée est de 2 300 mg par jour... Et si vous faites partie d'un groupe à risque élevé, assurez-vous de ne pas consommer plus de 1 500 mg de sodium par jour. Une trop grande quantité de sodium peut augmenter votre tension artérielle et vous exposer à un risque accru de crise cardiaque et d'accident vasculaire cérébral. Les principaux coupables ? Les aliments transformés, comme les aliments congelés, les grignotines, les sauces à salade et les viandes pour le déjeuner. Lisez attentivement les étiquettes et recherchez des alternatives " sans sodium ", à faible teneur en sel ou sans sel.
Légumes crucifères
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Évitez-vous les légumes crucifères en raison de problèmes de gaz ? Les légumes crucifères -- brocoli, chou, chou-fleur et chou frisé, par exemple -- sont riches en vitamine C, en bêta-carotène, en fibres, en calcium, en fer et en folates. Beaucoup d'entre eux sont également riches en vitamine A ? et en vitamine K et pauvres en calories. Certaines études ont montré qu'ils peuvent également réduire votre risque de cancer. N'évitez pas ces légumes. Il suffit de les ajouter progressivement aux repas, en petites portions. Boire beaucoup de liquides peut également vous aider.
Fruits
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Les fruits frais contiennent une abondance de vitamines, de fibres et d'autres nutriments importants. Mais il peut être difficile de manger votre "pomme par jour" si vous avez du mal à mâcher. Essayez plutôt des fruits en conserve sans sucre ni sirop ajouté, ou mangez des fruits plus tendres, comme les baies, les bananes et les melons. Vous pouvez également mixer vos préférés dans un smoothie aux fruits.
Germes crus
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Les germes de trèfle, de luzerne, de radis et de haricot mungo sont riches en vitamines B et autres nutriments. Mais les germes crus peuvent également constituer une menace pour la santé des personnes âgées et de toute personne dont le système immunitaire est affaibli. Parce qu'ils sont cultivés dans des conditions chaudes et humides, les germes sont plus susceptibles d'héberger des bactéries que d'autres produits frais. Pour profiter des germes en toute sécurité, faites-les bien cuire avant de les consommer.
