Aidez un proche à trouver la force et l'énergie dont il a besoin pour se remettre d'une maladie en mangeant bien.
Lorsqu'une personne âgée est malade ou se remet d'une blessure, il est important qu'elle ait une alimentation saine. Le fait de consommer suffisamment de calories provenant d'aliments nutritifs peut contribuer à leur rétablissement. Cela aidera leur corps à guérir et leur donnera l'énergie mentale et physique dont ils ont besoin.
"Le plus important est de s'assurer que leur système immunitaire fonctionne au mieux", explique Madeleine Glick, MS, RD, diététicienne à Greenwich Woods, un établissement de soins de longue durée à Greenwich, Conn.
6 conseils pour aider votre aîné pendant sa guérison.
1. Ne supposez pas qu'ils vont manger quand ils ont faim.
Même lorsqu'elles se sentent bien, de nombreuses personnes âgées n'ont pas beaucoup d'appétit. En vieillissant, nous perdons des papilles gustatives, ce qui donne à certains aliments un goût plus fade. Parfois, des problèmes dentaires peuvent également limiter ce que nous pouvons mâcher.
Lorsqu'elles sont malades ou en convalescence, de nombreuses personnes âgées sont encore moins enclines à manger. De nombreuses maladies font perdre l'appétit à notre corps, explique Mary Fennell Lyles, médecin. Elle enseigne la gérontologie et la médecine gériatrique à la Wake Forest School of Medicine.
Certains médicaments délivrés sur ordonnance peuvent écraser davantage l'envie de manger.
2. Comptez leurs calories.
Combien de calories doivent-ils manger ? Les diététiciens calculent le nombre de calories dont une personne âgée a besoin en convertissant son poids en livres en kilogrammes (diviser le poids en livres par 2,2), puis en prévoyant 25 à 35 calories par kilogramme.
Par exemple, une personne de 130 livres se remettant d'une fracture de la hanche pourrait avoir besoin d'environ 2 068 calories par jour. (Divisez 130 par 2,2 pour obtenir son poids en kilogrammes. Multipliez ensuite ce chiffre par 35 calories pour obtenir le nombre de calories par jour).
Une personne en surpoids ou atteinte de diabète a besoin de plus de 25 calories par kilogramme. Pour les personnes âgées qui sont malades ou en convalescence, les diététiciens recommandent généralement 35 calories par kilogramme. Un apport calorique insuffisant peut ralentir la guérison et laisser une personne âgée malade sans l'énergie nécessaire pour suivre une thérapie physique ou bouger.
Demandez conseil à votre médecin ou à votre diététicien pour savoir combien de calories votre aîné a besoin.
3. Travaillez avec leurs plats préférés .
Glick découvre les aliments que les personnes avec lesquelles elle travaille préfèrent afin de pouvoir adapter les repas à leurs goûts. Vous avez plus de chances de faire manger votre aîné en lui servant ses plats préférés, dit-elle.
"Si une personne veut manger du pudding toute la journée, ce n'est peut-être pas ce que vous pensez qu'elle devrait manger, mais vous pouvez peut-être vous en accommoder", dit-elle.
Glick fortifie souvent les aliments préférés pour en améliorer la nutrition. Elle ajoute par exemple du lait entier ou des protéines en poudre au pudding.
Offrir des boissons de complément nutritionnel comme collation entre les repas peut aussi vous aider à combler leurs besoins en calories. Toutefois, ces boissons doivent être utilisées comme des compléments et non comme des substituts de repas.
4.
Concentrez-vous sur les nutriments de guérison.
Lorsque vous nourrissez votre proche, choisissez des aliments contenant des nutriments qui favorisent la guérison. Les aliments riches en vitamine C et en zinc sont particulièrement utiles pour les personnes âgées qui se remettent de tout type de plaie cutanée, explique Mme Glick.
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Vitamine C.
Comme les jus de supermarché peuvent perdre leur teneur en vitamine C, elle recommande les agrumes entiers. Essayez les mandarines, le jus pressé à la maison ou les smoothies faits maison qui incluent des fruits riches en vitamine C comme les fraises.
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Zinc
. Ce minéral est présent dans les céréales pour petit-déjeuner enrichies, le bœuf, le crabe et autres crustacés, et le poulet.
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Vitamine D
. Présente dans le lait, le saumon et le thon, la vitamine D peut également aider les personnes âgées à se rétablir. Selon des études, avoir suffisamment de vitamine D peut signifier un risque plus faible de chutes et de fractures avec chutes. Il peut être judicieux de donner à votre aîné des suppléments de vitamines et de minéraux. Parlez-en à leur médecin.
5. Maintenez-les hydratés.
Lorsque vous êtes hydraté, vos reins fonctionnent bien, et les reins doivent être en pleine forme pour faire face à la maladie et à la guérison. Lyles recommande aux personnes avec lesquelles elle travaille de placer un plein pichet d'eau dans le réfrigérateur le matin, et d'essayer de tout boire avant la fin de la journée.
Si votre aîné n'est pas en mesure de se lever et de se déplacer, gardez une bouteille d'eau près de son lit ou de son fauteuil préféré. Les fruits riches en eau, comme la pastèque, et les soupes de bouillon peuvent également aider à éviter la déshydratation.
6. Demandez de l'aide.
Si votre proche perd 5 % ou plus de son poids corporel, parlez-en à son médecin, dit Lyles. Ils peuvent vérifier les problèmes sous-jacents, notamment les problèmes de digestion ou la dépression. Ces problèmes peuvent rendre plus difficile le maintien du poids corporel et la guérison.
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