Salade de pommes et de poulet grillé avec des toasts au cheddar

Salade de pommes et de poulet grillé avec des toasts au cheddar

Salade de pommes et de poulet grillé avec des toasts au cheddar

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Recette du médecin de EatingWell.com

• Temps de préparation

  50 minutes

• Temps total

  50 minutes

les points forts de la recette

Il n’y a pas de faits saillants pour cette recette.

Informations nutritionnelles

Donne : 4 portions

Portion : 3 tasses de salade, 3 oz de poulet et 1 toast au fromage.

• Calories 397

• Glucides 28 g

• Fibres alimentaires 8 g

• Lipides 19 g

• Graisse saturée 5 g

• Mono-graisse 4 g

• Protéines 31 g

• Cholestérol 77 mg

• Sodium 550 mg

• Sucres 10 g

• Potassium 676 mg

Cette copieuse recette de salade de poulet grillé met en valeur l’association classique du cheddar fort et des pommes croquantes et sucrées. Pour une entrée fabuleuse à chaque fois que vous recevez, il suffit de sauter le poulet.

Instructions

Préchauffez le gril à température moyenne-élevée.

Saupoudrer le poulet de 1/2 cuillère à café de sel et de 1/4 de cuillère à café de poivre.

Huilez la grille du gril. Griller le poulet, en le retournant de temps en temps, jusqu’à ce qu’un thermomètre à lecture instantanée inséré dans la partie la plus épaisse indique 165F, environ 15 minutes au total. Faire griller les tranches de baguette sur la partie la plus froide du gril jusqu’à ce qu’elles soient grillées sur le dessous, de 1 à 3 minutes. Retourner, saupoudrer de fromage et cuire jusqu’à ce que le fromage fonde, de 1 à 3 minutes.

Pendant ce temps, fouetter l’huile, le vinaigre, la moutarde et le 1/4 de cuillère à café de sel et de poivre restant dans un grand bol. Ajouter la scarole, les pommes et l’oignon ; mélanger pour enrober.

Trancher le poulet. Répartissez la salade dans 4 assiettes, garnissez chacune d’un peu de poulet et servez avec les toasts au fromage.