Recette de pancakes à la canneberge du docteur.
Crêpes à la canneberge
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Recette du médecin de EatingWell.com
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Temps de préparation
20 minutes
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Temps total
20 minutes
résumé de la recette
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Faible teneur en sodium
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Faible taux de cholestérol
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Faible teneur en graisses saturées
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Faible teneur en calories
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Adapté aux enfants
Informations nutritionnelles
Donne : 2 portions, 2 crêpes chacune.
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Calories 201
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Lipides 5 g
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Graisse saturée 1 g
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Mono-graisse 1 g
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Cholestérol 1 mg
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Glucides 34 g
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Fibres alimentaires 3 g
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Protéines 7 g
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Sodium 317 mg
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Sucres 10 g
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Potassium 209 mg
Commencez votre journée du bon pied avec ces crêpes faciles à préparer, remplies de cranberrys sour spike.
Instructions
Portez 2 pouces d'eau à ébullition dans une petite casserole. Ajoutez les canneberges ; faites bouillir pendant 2 minutes. Égoutter et laisser refroidir pendant 5 minutes.
Pendant ce temps, fouettez la farine tout usage, la farine complète, la semoule de maïs, le sucre, la levure chimique, le sel et la muscade (si vous l'utilisez) dans un grand bol.
Fouettez le lait, le substitut d'œuf, l'huile et la vanille (si vous l'utilisez) dans un petit bol jusqu'à ce qu'ils soient combinés.
Hacher grossièrement les canneberges ; les incorporer au mélange de lait. Incorporer le mélange de lait aux ingrédients secs juste pour les combiner.
Enduire une plaque de cuisson ou une grande poêle antiadhésive d'un spray de cuisson ; chauffer à feu moyen. En utilisant 1/4 de tasse de pâte pour chaque crêpe, cuire 2 crêpes à la fois jusqu'à ce que des bulles parsèment la surface, de 2 à 3 minutes. Retourner et poursuivre la cuisson jusqu'à ce que les crêpes soient dorées, 1 à 2 minutes de plus. Répétez l'opération avec le reste de la pâte.
