Recette de hachis de patates douces au jambon de la forêt noire du docteur.
Purée de patates douces au jambon de la forêt noire
Social Share Bar Pin
Recette du médecin de EatingWell.com
-
Temps de préparation
25 minutes
-
Temps total
25 minutes
résumé de la recette
-
Faible teneur en sodium
-
Faible taux de cholestérol
-
Faible teneur en graisses saturées
-
Haute teneur en fibres
-
Faible teneur en glucides/IG faible
-
Hypocalorique
-
Sans gluten
-
Ami des enfants
Informations nutritionnelles
Donne : 4 portions, environ 1/2 tasse chacune
-
Calories 131
-
Lipides 4 g
-
Graisse saturée 1 g
-
Mono-graisse 3 g
-
Cholestérol 11 mg
-
Glucides 18 g
-
Fibres alimentaires 3 g
-
Protéines 6 g
-
Sodium 259 mg
-
Sucres 6 g
-
Potassium 230 mg
Le savoureux jambon de la Forêt-Noire enrichit subtilement le hachis sans prendre le dessus. Servez-le aux côtés du poulet, ou avec des œufs pour un repas léger en soi.
Instructions
Faites chauffer l'huile dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen-élevé. Ajouter l'oignon et cuire, en remuant souvent, jusqu'à ce qu'il soit ramolli et légèrement bruni, de 3 à 4 minutes.
Réduire le feu à moyen et ajouter les patates douces et le sel. Cuire, en remuant souvent, jusqu'à ce que les patates soient tendres, 4 à 5 minutes. Incorporer le jambon et le thym ; cuire, en remuant, jusqu'à ce que le jambon soit bien chaud, environ 1 minute de plus.
