Recette de barres-collation chocolat-cerise sans noix du docteur.
Barres chocolatées sans noix et à la cerise.
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Recette du médecin de EatingWell.com
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Temps de préparation
15 minutes
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Temps total
1 heure 50 minutes
extraits de recettes
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Faible teneur en calories
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Faible teneur en glucides/IG faible
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Faible teneur en graisses saturées
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Faible taux de cholestérol
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Faible teneur en sodium
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Adapté aux enfants
Informations nutritionnelles
Donne : 16 barres
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Calories 93
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Lipides 2 g
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Graisse saturée 1 g
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Mono-graisse 1 g
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Cholestérol 0 mg
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Glucides 19 g
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Fibres alimentaires 1 g
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Protéines 1 g
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Sodium 20 mg
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Sucres 14 g
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Potassium 45 mg
Des barres de collation sans noix, moelleuses, croquantes et délicieuses, avec des fruits secs bons pour la santé, de l'avoine et de petites explosions de chocolat. Nous aimons la saveur des cerises ou des canneberges séchées, mais tout fruit sec grossièrement haché fera l'affaire.
Instructions
Placez une grille dans le tiers inférieur du four ; préchauffez à 300F. Tapisser un moule carré de 8 pouces de papier parchemin, en le laissant déborder sur deux côtés opposés.
Mélangez les céréales, l'avoine et les cerises séchées (ou les canneberges) dans un grand bol.
Mélanger le miel, la vanille et le sel dans une petite casserole. Réchauffer à feu moyen, en remuant, jusqu'à ce que le miel soit plus fluide et que le sel soit dissous. Versez le mélange de miel sur les ingrédients secs et pliez jusqu'à ce que tout soit humidifié et collant. Laissez refroidir pendant 5 minutes. Incorporer les pépites (ou le chocolat haché) jusqu'à ce qu'elles soient uniformément réparties. Déposer le mélange dans le moule préparé et l'étaler uniformément à l'aide d'une fourchette. Avec le dos de la fourchette, pressez très fermement le mélange sur toute la surface. (Sinon, recouvrir de papier sulfurisé et presser fermement sur toute la surface).
Faites cuire jusqu'à ce que le dessus soit doré, environ 35 minutes. (En cas de doute, retirez-le pour que le miel ne brûle pas.) Passez un couteau le long des côtés non doublés du moule pour détacher les barres. Laisser refroidir dans le moule sur une grille jusqu'à température ambiante, environ 1 heure. Utilisez les extrémités du papier parchemin pour soulever les barres du moule. Retirez délicatement le papier parchemin. Utiliser un couteau lourd et tranchant pour couper en 16 barres ou carrés.
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