HOT ! モローノーデ 白ワイン モロー ノーデ シャブリ ヴァルミュール グラン クリュ 2022 Moreau

モロー ノーデ シャブリ ヴァルミュール グラン クリュ 2022 Moreau。モロー ノーデ シャブリ ヴァルミュール グラン クリュ 2022 Moreau。モロー・ノーデ シャブリ 2023
Moreau Naudet Chablis 2023 750ml。Chablis Grand Cru Valmurシャブリ　グラン・クリュ　ヴァルミュールAOC　Chablis 1er Cru品種：シャルドネ 100％ ヴァルミュールは、グラン・クリュの丘の中心に小さな谷を成している。Mie Ikeno 月香Moonlight Harvest シャルドネ2018。ヴィニュロンの意図はそっちのけで、その土地自体が、シリアスな品質の威厳があり、金属的で強烈にピュアなワインを生み出す。ワイン Domaine des Comtes Lafon Volnay 2003。圧搾はゆっくりと時間をかけて（3時間半）実施。クール便着払　ジョルジュ・ルーミエ シャンボール・ミュジニー　コンボット2020。発酵は3ヶ月近くかけてゆっくりと行われる。ROMANEE-ST-VIVANT 2002 赤ワイン　空瓶。熟成期間は24ヶ月。ワイン LEROY 1995。#ワイン#ブルゴーニュ。モロー・ノーデ Moreau-Naudet - Wine Shop Salut - 世界各地の自然派。左側のヴォーデジールとグルヌイユ、そして右側のレ・クロの間の押し込まれた形のヴァルミュールは一般的にシャブリの中で極度のメソ・クリマを誇ると考えられている。夏は暑く、冬はとても寒い。ワイン Chateau Pichon Longueville Baron 2008。あ*い様 ボーカステル シャトー ヌフ デュ パプ オマージュ ア ジャックぺラ。完熟したブドウを手摘みで収穫し、すぐにその場で選果する。醸造所に運ばれたブドウは全房で圧搾を行う。Frederic Savart & Miniere 2本セット。オスピス・ド・ボーヌ ムルソー。その後、10～12時間の前清澄を行う。アルコール発酵はステンレスタンクで、野生酵母のみで自然に行われる。日本ワイン 6本セット 赤 入手困難。【赤ワイン古酒1994】Chateau Branaire-Ducru 1994年。マロラクティック発酵は自然にスタートさせ、完全に実施する。引き続きステンレスタンクで、シュール・リーの状態で熟成を行い、熟成中に1回の澱引きを施して、ワインを空気に触れさせる。ソムリエ　Le Nez du Vin ル・ネ・デュ・ヴァン 54 種 日本語版。Mie Ikeno Chardonnay 2019 八ヶ岳。瓶詰め前に各ロットをアッサンブラ－ジュして、自然清澄させる。瓶詰は無濾過、もしくは珪藻土で軽く濾過を行って実施。THERRA 赤ワイン 2本セット 2013