Salade de maïs cru et de haricots noirs

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Recette du médecin

les points forts de la recette

• Végétarien

• Sans coquillages

• Cru

• Sans œuf

• Sans soja

• Sans alcool

• Sans agrumes

• Sans gluten

• Haute teneur en fibres

• Faible en calories

• Faible en cholestérol

• Faible teneur en graisses saturées

• Faible teneur en sodium

• Faible teneur en sucre

• Sans noix

• Sans graine

• Sans levure

Informations nutritionnelles

Donne : 6 portions

• Calories 197

• Protéines 7 g

• Glucides 28 g

• Cholestérol 0 mg

• Sodium 151 mg

• Sucres 5 g

• Fibres totales 6 g

• Total des graisses 8 g

Essayez cette délicieuse salade de maïs cru et de haricots noirs. Elle est excellente pour tout le monde et surtout pour les personnes atteintes de diabète. Regardez la vidéo de la recette.

Instructions

Utilisez un grand couteau bien aiguisé pour couper les grains de chaque épi de maïs.

Pour la salade, combiner le maïs, les tomates, la roquette, les haricots, la coriandre et l’oignon rouge dans un grand bol.

Pour la vinaigrette, dans un petit bol, combiner l’huile de canola, le jus de lime, le jalape?o, le miel, le sel et le cumin.

Verser la vinaigrette sur la salade et mélanger.

Émiettez le cotija sur le dessus, si vous l’utilisez.