Crumble aux myrtilles à l’ancienne

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Recette du docteur de EatingWell.com

• Temps de préparation

  10 minutes

• Temps de cuisson

  20 min

• Temps total

  40 minutes

les points forts de la recette

• Faible teneur en sodium

• Faible taux de cholestérol

• Faible teneur en graisses saturées

• Haute teneur en fibres

• Faible en calories

• Vegan

• Végétarien

Informations nutritionnelles

Donne : 4 portions

• Calories 232

• Lipides 10 g

• Graisse saturée 1 g

• Mono-graisse 6 g

• Cholestérol 0 mg

• Glucides 36 g

• Fibres alimentaires 4 g

• Protéines 3 g

• Sodium 1 mg

• Sucres 21 g

• Potassium 154 mg

Utilisez les fruits frais ou surgelés que vous avez sous la main pour préparer ce crumble à l’ancienne. La garniture de crumble typique contient jusqu’à une demi-tasse de beurreours a juste un peu d’huile de canola et, pour la richesse, des amandes hachées, qui sont pleines de graisses monoinsaturées saines.

Instructions

Préchauffez le four à 400F.

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Mélanger les fruits avec le sucre cristallisé, 1 cuillère à soupe de farine et le jus d’orange. Répartir dans quatre ramequins de 6 onces allant au four. Combiner l’avoine, les noix, la cassonade, les 2 cuillères à soupe de farine restantes et la cannelle. Arroser d’huile et remuer pour combiner le tout. Saupoudrer sur le mélange de fruits. Placer les ramequins sur une plaque à pâtisserie.

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Faites cuire jusqu’à ce que les fruits fassent des bulles et que la garniture soit dorée, de 20 à 25 minutes. Laissez reposer pendant au moins 10 minutes avant de servir.