Chips de tortilla au chili et au citron vert

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Recette du médecin de EatingWell.com

• Temps de préparation

  15 minutes

• Temps de cuisson

  15 minutes

• Temps total

  30 minutes

les points forts de la recette

• Faible teneur en sodium

• Faible taux de cholestérol

• Faible teneur en graisses saturées

• Faible teneur en calories

• Vegan

• Végétarien

Informations nutritionnelles

Donne : 6 portions

Taille de la portion : 8 chips chacune

• Calories 142

• Lipides 2 g

• Graisse saturée 0 g

• Mono-graisse 0 g

• Cholestérol 0 mg

• Glucides 29 g

• Fibres alimentaires 2 g

• Protéines 2 g

• Sodium 169 mg

• Sucres 0 g

• Potassium 10 mg

Ces chips tortilla sont cuites au four et non frites, et un filet de citron vert et une pincée de poudre de chili ajoutent de la saveur sans des tonnes de calories. De plus, avec 5 grammes de moins de matières grasses par portion qu’une version emballée, elles offrent tout le croquant sans la culpabilité.

Instructions

Placer les grilles du four au milieu et au tiers inférieur du four ; préchauffer à 375F.

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Enduire les deux côtés de chaque tortilla d’un aérosol de cuisson et couper en quartiers. Placer les quartiers de tortilla en une couche uniforme sur 2 grandes plaques à pâtisserie. Combiner le jus de lime et la poudre de chili dans un petit bol. Badigeonner le mélange sur chaque coin de tortilla et saupoudrer de sel.

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Faites cuire les tortillas, en changeant de plaque à mi-parcours, jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes, de 15 à 20 minutes (selon l’épaisseur des tortillas).