Pâtes au poulet Charleston

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Recette du médecin

les points forts de la recette

• Faible teneur en calories

• Faible teneur en sodium

• Haute teneur en fibres

• Haute teneur en protéines

Informations nutritionnelles

Donne : 3-4 portions

• Calories 437

• Protéines 50,4 g

• Glucides 32.9 g

• Fibres alimentaires 5,8 g

• Lipides 11.4 g

• Graisse saturée 3.5 g

• Mono-graisse 3 g

• Poly Fat 2 g

• Cholestérol 122 mg

• Sodium 212 mg

• Calories provenant des graisses 23 %.

• Sucres 3 g

• Calcium 163 mg

• Fer 2,9 mg

• Potassium 559 mg

• Vitamine A 1019 IU

• Vitamine C 11,7 mg

Instructions

Ajouter la mayonnaise, la crème sure et le jus de citron dans une mesure d’une tasse et remuer pour mélanger.

Couper les poitrines de poulet chacune en tranches de 1/4 de pouce d’épaisseur (il devrait y avoir environ 3 1/2 tasses de lanières de poulet). Ajouter le poulet, la mozzarella, le céleri, les oignons verts, les tomates, le persil et les nouilles cuites dans un grand bol de service et remuer pour mélanger.

Arrosez le mélange de mayo sur le mélange de nouilles au poulet et remuez pour mélanger la vinaigrette avec les ingrédients. Ajouter du sel et du poivre au goût, si désiré. Couvrir et conserver au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.