Comment la nourriture affecte votre humeur

Notes de l’épisode

3 février 2022

Vous connaissez cette explosion de bonheur lorsque vous croquez quelque chose de sucré — ou de salé, selon ce qui vous convient le mieux. Mais qu’est-ce qui alimente vraiment ce lien puissant entre nourriture et humeur ?  Nous allons explorer la science de la psychiatrie nutritionnelle et répondre à la question : Comment ce que nous mettons dans notre bouche affecte-t-il notre corps – et notre cerveau ?