Salade de bananes et kiwis

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Recette de médecin de EatingWell.com

• Temps de préparation

  25 minutes

• Temps total

  25 minutes

résumé de la recette

• Végétarien

Informations nutritionnelles

Donne : 4 portions

• Calories 171

• Glucides 30 g

• Fibres alimentaires 5 g

• Lipides 6 g

• Graisse saturée 1 g

• Mono-graisse 3 g

• Protéines 3 g

• Cholestérol 0 mg

• Sodium 151 mg

• Sucres 16 g

• Potassium 544 mg

Rangez toutes les idées préconçues sur la salade de fruits de grand-mère. Cette combinaison inhabituelle de fruits tropicaux dans une vinaigrette savoureuse à l’échalote vous fera rêver des tropiques.

Instructions

Fouettez le jus de citron vert, l’huile, l’échalote, le vinaigre, le miel, le sel et le cayenne dans un bol moyen. Ajouter les kiwis, les bananes, le poivron et la menthe ; mélanger pour enrober. Servir en saupoudrant les noix de cajou.

 

Conseils

Conseil : Pour faire griller des noix et des graines sur la cuisinière : Faites-les griller dans une petite poêle sèche à feu moyen-doux, en remuant constamment, jusqu’à ce qu’elles soient parfumées et légèrement dorées, de 3 à 5 minutes.