Recette de mangue grillée du docteur
Mangue grillée
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Recette de médecin de EatingWell.com
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Temps de préparation
10 minutes
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Temps total
20 minutes
résumé de la recette
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Faible teneur en calories
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Faible teneur en sodium
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Faible taux de cholestérol
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Faible teneur en graisses saturées
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Haute teneur en fibres
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Sans gluten
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Ami des enfants
Informations nutritionnelles
Donne : 2 portions
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Calories 102
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Lipides 1 g
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Graisse saturée 0 g
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Mono-graisse 0 g
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Cholestérol 0 mg
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Glucides 26 g
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Fibres alimentaires 3 g
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Protéines 1 g
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Sodium 2 mg
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Sucres 15 g
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Potassium 288 mg
Faire griller les fruits fait ressortir leur douceur inhérente. Une pression de jus de citron vert acidulé équilibre le tout. Essayez également cette technique avec de l’ananas.
Instructions
Placez la grille dans le tiers supérieur du four et préchauffez le gril. Tapisser une lèchefrite de papier d’aluminium.
Disposer les tranches de mangue en une seule couche dans la lèchefrite préparée. Faire griller jusqu’à ce qu’elles soient brunies par endroits, de 8 à 10 minutes. Presser des quartiers de lime sur les mangues grillées et servir.
Conseils
Couper une mangue : Coupez les deux extrémités de la mangue, révélant ainsi la graine longue et mince à l’intérieur. Posez le fruit à la verticale sur un plan de travail et retirez la peau avec un couteau bien aiguisé. Avec la graine perpendiculaire à vous, coupez le fruit des deux côtés de la graine, ce qui donne deux grands morceaux. Tournez la graine parallèlement à vous et coupez les deux plus petits morceaux de fruit de chaque côté. Coupez le fruit dans la forme désirée.
