Haricots verts avec chapelure au parmesan et à l’ail

Haricots verts avec chapelure au parmesan et à l’ail

Haricots verts avec chapelure au parmesan et à l’ail

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Recette du médecin de EatingWell.com

• Temps de préparation

  5 minutes

• Temps de cuisson

  15 minutes

• Temps total

  20 minutes

les points forts de la recette

• Végétarien

Informations nutritionnelles

Donne : 6 portions

Taille de la portion : 2/3 tasse

• Calories 108

• Glucides 10 g

• Fibres alimentaires 3 g

• Lipides 7 g

• Graisse saturée 4 g

• Mono-graisse 2 g

• Protéines 3 g

• Cholestérol 17 mg

• Sodium 186 mg

• Sucres 3 g

• Potassium 193 mg

Dans cette recette de haricots verts facile, faire revenir le beurre avant de le mélanger à la chapelure produit une belle saveur de noix. Servez ce plat de haricots verts comme une alternative saine à la casserole de haricots verts ou comme un accompagnement facile avec un steak, un poulet ou un poisson.

Instructions

Portez 1 pouce d’eau à ébullition dans une grande casserole équipée d’un panier à vapeur. Ajouter les haricots verts, couvrir et cuire à la vapeur jusqu’à ce qu’ils soient tendres-croquants, de 5 à 7 minutes. Transférer dans un grand bol et assaisonner de sel et de poivre.

Pendant ce temps, faire chauffer le beurre dans une grande poêle à feu moyen. Faire cuire, en remuant souvent, jusqu’à ce qu’il commence à brunir, de 3 à 4 minutes. Ajouter l’ail et cuire, en remuant, jusqu’à ce que le beurre soit d’un brun noisette, environ 30 secondes de plus. Incorporer la chapelure et cuire, en remuant, jusqu’à ce qu’elle soit croustillante, de 3 à 4 minutes. Mélanger la chapelure avec les haricots verts. Garnir de fromage.