La maladie du poissonnier survient lorsque des coupures ou des éraflures de la peau sont infectées par la bactérie Erysipelothrix rhusiopathiae, explique le médecin.
La maladie du mareyeur survient lorsque des coupures ou des éraflures de la peau sont infectées par la bactérie Erysipelothrix rhusiopathiae. La manipulation et la préparation du poisson et des crustacés peuvent créer de petites coupures et éraflures sur la peau où les bactéries peuvent pénétrer. Le développement de la maladie du mareyeur nécessite un contact délibéré avec le poisson, en particulier le homard et d’autres crustacés. La maladie du mareyeur survient dans le monde entier, partout où des poissons et des crustacés sont manipulés.
Symptômes de la maladie du mareyeur
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La maladie se développe généralement 2 à 7 jours après une blessure de la peau et une infection bactérienne ultérieure.
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Une zone circulaire rouge-violet, nettement délimitée, apparaît et entoure la ponction.
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Le diamètre de la zone de la blessure augmente d’environ un demi-pouce par jour.
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L’infection s’accompagne de douleurs, de brûlures, de démangeaisons et de gonflements au niveau du site de l’infection ; de raideurs articulaires et de gonflements des ganglions lymphatiques.
Traitement de la maladie des poissonniers
Toute plaie nécessite un nettoyage immédiat à l’eau fraîche du robinet. Frottez doucement la plaie avec de l’eau et du savon pour éliminer tout corps étranger.
Après le nettoyage, une pommade antibiotique topique (par exemple, la bacitracine) doit être appliquée 3 à 4 fois par jour.
Des antibiotiques par voie orale sont souvent prescrits pour traiter l’infection. Avant de commencer à prendre un antibiotique, veillez à informer le médecin de vos éventuelles allergies médicamenteuses. Continuez à prendre des antibiotiques pendant au moins 5 jours après la disparition de tous les signes d’infection. Utilisez un écran solaire et portez des vêtements de protection, comme une chemise à manches longues, un pantalon et un chapeau à larges bords, pendant que vous prenez ces antibiotiques, car certains antibiotiques peuvent entraîner une sensibilité au soleil.
La douleur peut être soulagée avec 1 à 2 comprimés d’acétaminophène (Tylenol) toutes les 4 heures ou 1 à 2 comprimés d’ibuprofène (Advil, Motrin) toutes les 6 à 8 heures.
Quand consulter un médecin
Consulter un médecin pour un traitement avec les médicaments disponibles.
Synonymes et mots-clés
maladie du manipulateur de poisson, maladie du manipulateur de poisson, maladie du manipulateur de poisson, poisson, homard, infection bactérienne, empoisonnement du poisson, main du poisson.
