Vous avez à la fois le diabète et la fringale ? Un médecin vous montre des collations simples qui peuvent garder votre estomac – et votre glycémie – heureux.
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Une petite poignée d’entre eux — environ 1,5 once — peut emballer un grand punch nutritionnel avec un faible nombre de glucides. Mélangez des amandes, des noisettes, des noix, des noix de macadamia, des noix de cajou, des pistaches ou des cacahuètes pour une collation riche en fibres et en graisses saines. (Veillez simplement à retenir le sel !)
Fromage
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Les types de fromage à faible teneur en matières grasses comme le fromage cottage, la ricotta ou la mozzarella sont des choix riches en protéines qui aident à contrôler votre glycémie. Dégustez un quart de tasse de fromage cottage avec une demi-tasse de fruits, un morceau de fromage à effilocher faible en gras ou de la ricotta à tartiner sur des craquelins de grains entiers.
Hummus
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Oui, il contient des glucides, mais votre corps les digère lentement. Cela signifie qu’ils sont absorbés aussi rapidement que d’autres glucides et qu’ils ne provoquent pas de pics de glycémie. Les pois chiches dans le houmous apportent beaucoup de fibres et de protéines pour vous rassasier. Utilisez un tiers de tasse comme trempette pour les légumes ou pour tartiner des craquelins de grains entiers.
Œufs
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Un blanc d’œuf brouillé est bon pour une dose rapide de protéines à la maison. Ou faites-en cuire quelques-uns à la coque pour les conserver au réfrigérateur comme collations sur le pouce.
Yogourt
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Mélangez quelques fruits frais dans un yaourt nature allégé pour une friandise sucrée légère en glucides et une excellente collation de pré-entraînement. Ou si vous avez la fibre salée, incorporez un mélange de soupe et utilisez-le comme trempette pour des légumes ou des bretzels à faible teneur en sel.
Popcorn
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Mettez 3 tasses de ce type de pop-corn dans un sac à sandwich comme option à emporter sans surcharger en glucides. Avec une pincée de sel, c’est le croquant salé parfait pour un remontant d’après-midi.
Avocat
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C’est délicieux tel quel, mais vous pouvez aussi l’agrémenter d’un coup de fouet. Écrasez trois avocats, ajoutez de la salsa, de la coriandre et un peu de jus de citron vert, et voilà : guacamole. Ne dépassez pas une portion d’un quart de tasse pour une collation qui contient moins de 20 grammes de glucides.
Thon
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Une demi-tasse de ce produit associée à quatre biscuits soda constitue un en-cas savoureux qui ne cassera pas la banque du sucre sanguin.
