Si vous êtes diabétique, devenir végétalien peut vous aider à gérer votre glycémie. Mais que signifie devenir végétalien ? Voici ce que vous devez savoir.
Si vous êtes diabétique, un régime végétalien sain peut vous aider à mieux gérer votre glycémie. Pour les personnes atteintes de diabète de type 2, les recherches montrent qu'un régime végétalien peut mieux contrôler votre taux de glucose que d'autres régimes pour diabétiques ?
Si vous prenez de l'insuline ou un autre médicament pour contrôler votre glycémie, parlez-en à votre médecin avant d'apporter un changement important à votre régime alimentaire. Un diététicien ou un éducateur spécialisé dans le diabète peut vous aider à faire correspondre votre médicament à vos plans de repas.
Qu'est-ce qu'un régime végétalien sain ?
Tous les aliments végétaliens ne sont pas bons pour la santé. Les choix ultra-transformés comme le pain blanc, les chips et les biscuits peuvent être végétaliens. Mais les céréales raffinées, les amidons et le sucre qu'ils contiennent contiennent peu ou pas de fibres et de nutriments. Ce type d'aliments peut contribuer au diabète de type 2.
Pour tirer le meilleur parti d'un régime végétalien, vous devez consommer des aliments entiers et peu transformés, notamment :
-
Fruits
-
Légumes
-
Légumes à feuilles
-
Légumineuses (haricots, pois, lentilles, pois chiches)
-
Pain complet
-
Avoine
-
Riz brun
-
Noix
-
Graines (lin, chia, chanvre)
-
Produits à base de soja (tofu et tempeh)
-
Les aliments enrichis comme les laits non lactés et les céréales à faible teneur en sucre.
Les avantages d'un régime végétalien sain
Les graisses saturées contenues dans les produits animaux peuvent entraîner des inflammations et des maladies cardiaques. Cela rend plus probable la résistance à l'insuline et le diabète de type 2. Un régime végétalien sain, en revanche, est riche en graisses insaturées. Les aliments d'origine végétale sont également riches en fibres, en antioxydants, en minéraux et en polyphénols. Ces éléments vous protègent contre le diabète et peuvent vous aider à contrôler votre taux de glucose.
Il est également prouvé qu'un régime végétalien sain peut :
-
Améliorer les lésions nerveuses dues au diabète (neuropathie).
-
Diminution du cholestérol
-
Aide à perdre du poids
-
Maîtriser votre taux d'HbA1c
-
Améliorer la sensibilité à l'insuline
-
Diminuer la pression artérielle
-
Soulager le syndrome métabolique
-
Aide votre corps à fabriquer de bonnes bactéries intestinales
Vous pouvez avoir besoin de moins de médicaments si vous perdez du poids. Vérifiez auprès de votre médecin chaque fois que vous perdez 5 kg. Vous devrez probablement diminuer votre dose d'insuline ou d'autres médicaments contre le diabète.
Diabète de type 1 et végétalisme
Un régime végétalien sain ne guérira pas votre diabète. Mais il peut vous aider à maintenir votre glycémie plus stable. Si vous perdez du poids, cela peut faire baisser votre taux de glucose. Cela peut modifier la quantité d'insuline que vous devez prendre. Il est bon de tenir votre médecin au courant de tout changement de régime ou de poids. Il pourra s'assurer que vous recevez la bonne quantité de médicament.
Y a-t-il des risques ?
Un régime végétalien sain est sans danger si vous avez un diabète de type 1 ou de type 2. Il est vrai que les aliments d'origine végétale sont moins riches en certains nutriments que les produits d'origine animale. Mais vous pouvez quand même obtenir tout ce dont votre corps a besoin avec un régime végétalien. Il vous suffit de :
-
Planifier vos repas
-
Consommez suffisamment de calories
-
Mangez une variété d'aliments
Dans certains cas, votre médecin peut vous demander de prendre également un supplément vitaminique.
Voici quelques façons d'obtenir des nutriments clés :
Protéines. La plupart des adultes ont besoin de 46 à 56 grammes de protéines par jour. Vous pouvez atteindre cet objectif si vous mangez une variété de légumineuses, de noix et de graines tout au long de la journée. Les produits à base de soja comme le tempeh et le tofu sont également riches en protéines. C'est une bonne idée de manger un aliment riche en protéines à chaque repas.
Calcium et vitamine D. De nombreux laits végétaux sont enrichis en vitamines et minéraux. Essayez d'en consommer deux portions par jour. Vous pouvez faire cuire vos flocons d'avoine du matin dans un lait non laitier. Ou vous pouvez en boire un verre chaud avant de vous coucher. Les amandes contiennent également du calcium.
De la vitamine B12. C'est la principale vitamine que les végétaliens doivent compléter. C'est parce que la plupart des aliments végétaux n'en contiennent pas. Mais de nombreuses céréales et laits végétaux enrichis en contiennent. La levure nutritionnelle et les aliments fermentés comme le tempeh en sont d'autres sources. Mais si la B12 vous préoccupe, parlez-en à votre médecin. Il pourra s'assurer que vous en consommez suffisamment.
Et si je suis prêt à l'essayer ?
Si vous êtes intéressé à devenir végétalien, parlez d'abord à un diététicien. Trouvez quelqu'un qui a l'habitude de travailler avec des personnes atteintes de diabète. Après avoir commencé votre régime, il peut être judicieux de faire des analyses de sang une fois par an. Votre médecin peut vérifier vos taux de B12, de fer, de vitamine D et de calcium pour s'assurer que votre régime est sur la bonne voie. Si ce n'est pas le cas, il peut vous aider à trouver des vitamines ou d'autres moyens de combler la différence.
