Le régime MIND est un régime sain pour le cerveau qui met l'accent sur les aliments d'origine végétale comme les céréales complètes, les légumes à feuilles vertes, les fruits et les noix pour améliorer la santé du cerveau.
Comment fonctionne le régime MIND ?
Dans le régime MIND, les lignes directrices recommandées se concentrent davantage sur les aliments d'origine végétale qui sont peu transformés et limitent les aliments d'origine animale qui sont riches en graisses saturées et les aliments avec des sucres ajoutés. Le régime recommande également le contrôle des portions, mais contrairement à plusieurs régimes, il ne se concentre pas sur la perte de poids.
Les principes du régime MIND comprennent 10 groupes d'aliments à consommer et cinq à limiter. En gros, vous devez manger chaque jour au moins 3 portions de céréales complètes, de fruits et de légumes, 1 à 2 portions de haricots, de volaille et de poisson, et les collations quotidiennes peuvent inclure des noix et des baies. Le régime insiste également sur le fait que l'huile d'olive est une source de graisse saine pour la cuisson des aliments.
Il n'est pas nécessaire d'éliminer complètement les viandes et les produits laitiers de vos repas, mais le régime recommande de les consommer avec parcimonie, moins de quatre fois par semaine. Le régime recommande plutôt de les remplacer par des haricots et des légumineuses riches en protéines, qui sont importants pour la santé du cerveau.
Les aliments que vous devez privilégier dans le cadre du régime MIND sont :
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Les légumes à feuilles vertes comme le chou frisé, les épinards et le chou cavalier (au moins une portion par jour).
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Tous les autres légumes (2 portions ou plus par jour)
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Baies (2 portions ou plus par semaine)
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Noix (5 portions ou plus par semaine)
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Huile d'olive (quotidiennement)
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Grains entiers (3 portions ou plus par jour)
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Poisson/fruits de mer (1 ou plusieurs portions par semaine) . Choisissez des poissons gras comme le saumon, le maquereau, le hareng et les sardines.
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Haricots (4 portions ou plus par semaine)
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Volaille (2 portions ou plus par semaine)
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Vin (un verre par jour, mais vous pouvez vous en passer)
Les aliments à éviter ou à limiter comprennent :
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Beurre/margarine
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Fromage
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Viande rouge
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Aliments frits
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Sucreries et pâtisseries
Quels sont les avantages ?
Les groupes d'aliments recommandés dans le régime MIND sont une riche source de fibres et regorgent de plusieurs nutriments alimentaires dont on a constaté qu'ils renforcent la santé du cerveau. Il s'agit notamment de :
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la vitamine E
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Folate
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Acides gras oméga-3
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Caroténoïdes
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Flavonoïdes
La recherche montre que le régime MIND peut améliorer la santé du cerveau et réduire vos chances de développer des pathologies telles que la maladie d'Alzheimers, la démence et d'autres formes de déclin cognitif lié à l'âge. En fait, des études montrent que le fait de manger certains aliments et d'éviter les aliments malsains peut ralentir le vieillissement du cerveau de 7,5 ans.
Actuellement, la maladie d'Alzheimer est la sixième cause de décès aux États-Unis, et on estime qu'elle touche plus de 5 millions d'Américains. Ce nombre devrait passer à plus de 7 millions d'ici 2025.
Une étude portant sur 1 300 personnes âgées qui ont suivi le régime MIND a révélé que chez les personnes qui l'ont suivi à la lettre, le régime a réduit de 53 % leurs risques de développer la maladie d'Alzheimer. Ceux qui l'ont modérément suivi ont tout de même vu leurs chances diminuer de 35 %.
Dois-je suivre le régime MIND ?
Que vous ayez des antécédents familiaux de maladie d'Alzheimer ou d'autres problèmes cognitifs, le régime MIND est un bon régime sain qui a montré des résultats prometteurs pour la santé globale du cerveau.
Bien que des recherches plus approfondies soient nécessaires pour déterminer les avantages globaux du régime MIND, les données recueillies jusqu'à présent montrent qu'il s'agit d'une bonne stratégie alimentaire pour votre santé à long terme. Il est relativement facile de le suivre et d'élaborer des recettes, même si vous mangez à l'extérieur. En effet, le régime se concentre principalement sur les aliments sains et vous n'avez pas besoin de suivre votre apport calorique quotidien.
Avant de commencer le régime MIND ou tout autre régime, parlez-en à votre médecin et demandez-lui s'il est adapté à votre santé. Si vous n'êtes pas sûr de savoir comment commencer, demandez à un nutritionniste agréé ou à un diététicien. Ils peuvent vous aider à élaborer un plan de repas qui vous convient le mieux.
