Vous voulez éviter le glaucome ? Ce que vous mangez peut vous aider

Rédigé par des médecins Collaborateurs éditoriaux

Par Cara Murez

Journaliste de HealthDay

LUNDI, 10 janvier 2022 (HealthDay News) -- Mangez bien pour protéger votre vue.

C'est le conseil de la Fondation pour la recherche sur le glaucome, qui propose sa recette pour des yeux plus sains.

Le glaucome est un groupe de maladies oculaires qui entraînent une perte progressive de la vision en raison des dommages causés au nerf optique. Il s'agit de la deuxième cause de cécité.

Comme pour d'autres problèmes de santé, une bonne alimentation peut faire la différence pour vos yeux, note la fondation.

Les fruits et légumes sont de bonnes sources de vitamines A et C, ainsi que d'antioxydants, la lutéine et la zéaxanthine. Ces derniers peuvent protéger contre le stress oxydatif associé aux lésions du nerf optique et d'autres tissus de l'œil en cas de glaucome. Une étude portant sur 584 femmes noires a révélé que celles qui consommaient au moins trois portions de fruits ou de jus par jour avaient 79 % moins de risques de souffrir de glaucome que celles qui en consommaient moins d'une.

Les légumes verts à feuilles sont l'un des légumes à privilégier. Selon la fondation, des recherches ont établi un lien entre la consommation de chou frisé et d'épinards et la réduction du risque de glaucome. La consommation de légumes à feuilles est également liée à des taux plus faibles d'inflammation, de cancer, de maladies cardiaques et même de dégénérescence maculaire.

Les fruits à coque et les graines sont de bonnes sources de vitamine E, importante pour maintenir les cellules en bonne santé et les protéger contre les dommages causés par les radicaux libres, qui peuvent détruire les tissus rétiniens protecteurs, indique la fondation.

Elle suggère également de consommer du poisson, en particulier du saumon, du thon, des sardines et du flétan, qui contiennent des niveaux élevés d'acides gras oméga-3, dont il a été démontré qu'ils réduisent la pression oculaire liée au glaucome.

Et prenez une tasse de thé pendant que vous y êtes. Une étude publiée dans le British Journal of Ophthalmology a révélé que les personnes qui buvaient au moins une tasse de thé chaud par jour réduisaient leur risque de glaucome de 74 % par rapport à celles qui ne le faisaient pas.

La fondation a également suggéré le chocolat, les bananes, les avocats, les graines de citrouille et les haricots noirs pour leurs bienfaits sur la santé.

Les personnes qui vivent déjà avec un glaucome devraient éviter les aliments qui contribuent au syndrome métabolique, à l'obésité, aux problèmes de pression artérielle et au diabète. Selon la fondation, un régime alimentaire qui contribue à maintenir une pression artérielle et une glycémie normales permet de réduire le risque de glaucome.

Manger un nombre sain de calories et limiter les glucides peut également avoir des effets bénéfiques sur les yeux, ajoute-t-elle.

Plus d'informations

Le Centre américain de contrôle et de prévention des maladies (U.S. Centers for Disease Control and Prevention) propose plus d'informations sur le glaucome.