Zucchini avec crevettes roses

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Recette du médecin

les points forts de la recette

• Faible teneur en calories

• Faible teneur en glucides/IG faible

• Faible teneur en graisse

Informations nutritionnelles

Donne : 4 portions

• Calories 102

• Protéines 16,4 g

• Glucides 5.4 g

• Fibres alimentaires 0,2 mg

• Lipides 1 g

• Graisse saturée 0,5 g

• Calories provenant des matières grasses 9

• Cholestérol 75 mg

• Sodium 473 mg

• Sucres 3.3 g

• Vitamine C 10,3 mg

• Calcium 151 mg

• Fer 1,4 mg

• Potassium 279 mg

• Vitamine A 360 IU

Instructions

Rincez les courgettes, coupez le haut et le bas des courgettes. Couper les courgettes dans le sens de la longueur et évider le milieu à l’aide d’une petite cuillère.

Faites cuire les moitiés de courgettes dans de l’eau chaude bouillante pendant 5 minutes, égouttez-les et mettez-les au réfrigérateur.

Dans un bol, mélangez le fromage frais, 1 cuillère à soupe de jus de citron, les fines herbes, le sel et le poivre.

Garnir les courgettes avec les crevettes ; arroser d’une cuillère à soupe de jus de citron, puis napper de la sauce au fromage frais. Servir au frais.