Rouleaux aux herbes

Social Share Bar Pin

Recette du médecin

les points forts de la recette

• Faible teneur en calories

• Faible teneur en glucides/IG faible

• Faible taux de cholestérol

• Faible teneur en graisses saturées

• Faible teneur en sodium

• Végétarien

Informations nutritionnelles

Donne : 20 portions

• Calories 137

• Protéines 4,1 g

• Glucides 19,6 g

• Fibres alimentaires 2,1 g

• Lipides 5 g

• Graisse saturée 1,1 g

• Cholestérol 1,3 mg

• Sodium 136 mg

• Calories provenant des graisses 32 %.

• Sucres 0.8 g

• Calcium 32,4 mg

• Fer 1,3 mg

• Potassium 94 mg

• Vitamine A 217 IU

• Vitamine C 0,2 mg

Instructions

Ajoutez les ingrédients de la pâte dans un moule de machine à pain dans l’ordre recommandé par le fabricant, en faisant un puits au centre de la farine à la fin et en versant la levure. Réglez la machine sur le cycle DOUGH (environ 1 heure 40 minutes) et appuyez sur START.

Pendant ce temps, préparez la garniture des brochettes : Mélanger la margarine avec les herbes, l’ail et le parmesan (si désiré) ; mettre de côté. Enduire deux moules à gâteau ronds de 9 pouces (antiadhésifs) d’un spray de cuisson au canola.

Lorsque le cycle de la pâte est terminé, diviser la pâte en deux. Former chaque moitié en un rectangle d’environ 12 pouces à l’extrémité longue et 10 pouces à l’extrémité courte. Étendre uniformément la moitié du mélange de margarine sur le dessus de chaque rectangle. Rouler chaque rectangle à partir du côté de 12 pouces pour en faire un rouleau.

Coupez chaque rouleau en environ 10 pinwheels chacun à l’aide d’un couteau dentelé. Placez les rouleaux dans les moules préparés et laissez-les lever dans un endroit chaud pendant 45 minutes à une heure.

Environ 30 minutes après la levée des rouleaux, préchauffer le four à 350F. Faites cuire pendant 10 à 15 minutes ou jusqu’à ce que les rouleaux soient bien dorés. Servir chaud ou froid.