Pico de Gallo

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Recette de médecin de EatingWell.com

• Temps de préparation

  20 minutes

• Temps total

  20 minutes

les points forts de la recette

• Faible teneur en calories

• Faible teneur en glucides/IG faible

• Faible teneur en graisses saturées

• Faible taux de cholestérol

• Sans gluten

Informations nutritionnelles

Donne : environ 4 tasses

• Calories 11

• Lipides 0 g

• Graisse saturée 0 g

• Mono-graisse 0 g

• Cholestérol 0 mg

• Glucides 2 g

• Fibres alimentaires 1 g

• Protéines 0 g

• Sodium 75 mg

• Sucres 18 g

• Potassium 80 mg

Cette salsa facile à base de tomates fraîches est délicieuse sur des tacos, des tostadas ou simplement servie avec des chips tortilla. Comme la chaleur des jalape?os varie, commencez par en mettre un, goûtez, puis ajoutez-en si vous la voulez plus piquante. Pour une variation sucrée-tangée, ajoutez environ 1 tasse de fruits frais en dés, comme de l’ananas, de la mangue ou de la pêche.

Instructions

Combiner les tomates, l’oignon, la coriandre, le jalape?o au goût, le zeste et le jus de lime, et le sucre dans un bol de service moyen. Assaisonner de sel et de poivre.