Épice toscane

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Recette de médecin de EatingWell.com

• Temps de préparation

  5 minutes

• Temps total

  5 minutes

les points forts de la recette

• Faible taux de cholestérol

• Faible teneur en graisses saturées

• Faible teneur en glucides/IG faible

• Hypocalorique

• Sans gluten

Informations nutritionnelles

Donne : environ 1 tasse

• Calories 4

• Lipides 0 g

• Graisse saturée 0 g

• Mono-graisse 0 g

• Cholestérol 0 mg

• Glucides 1 g

• Fibres alimentaires 0 g

• Protéines 0 g

• Sodium 211 mg

• Sucres 0 g

• Potassium 27 mg

Faites un voyage en Italie avec ce frottement d’inspiration toscane, aromatisé au fenouil, au basilic, à l’ail, au romarin et à l’origan. Essayez-la sur des cuisses de poulet désossées et sans peau, des darnes de saumon ou des côtelettes d’agneau.

Instructions

Broyez les graines de fenouil dans un moulin à épices (comme un moulin à café propre) ou un mortier et un pilon jusqu’à ce qu’elles soient grossièrement moulues. Combiner avec le basilic, la poudre d’ail, le sel, le romarin et l’origan dans un petit bol.