Sauce chimichurri

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Recette de médecin de EatingWell.com

• Temps de préparation

  10 minutes

• Temps total

  10 minutes

extraits de recettes

• Faible taux de cholestérol

• Faible teneur en graisses saturées

• Faible teneur en glucides/IG faible

• Hypocalorique

• Sans gluten

Informations nutritionnelles

Donne : 1/2 tasse

• Calories 50

• Lipides 5 g

• Graisse saturée 1 g

• Mono-graisse 4 g

• Cholestérol 0 mg

• Glucides 1 g

• Fibres alimentaires 1 g

• Protéines 1 g

• Sodium 149 mg

• Sucres 0 g

• Potassium 88 mg

La sauce chimichurri est un accompagnement herbacé et piquant qui peut agrémenter n’importe quel plat de viande ou de volaille.

Instructions

Hachez le persil et l’ail ensemble sur une planche à découper jusqu’à ce que le persil soit finement haché. Transférer dans un bol moyen, ajouter le vinaigre, l’huile, le sel et le piment chipotle (ou de Cayenne) ; remuer pour combiner.