Croustilles au parmesan
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Recette de médecin de EatingWell.com
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Temps de préparation
15 minutes
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Temps total
35 minutes
résumé de la recette
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Faible teneur en glucides/IG faible
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Sans gluten
Informations nutritionnelles
Donne : environ 16 chips
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Calories 38
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Lipides 3 g
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Graisse saturée 1 g
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Mono-graisse 0 g
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Cholestérol 6 mg
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Glucides 0 g
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Fibres alimentaires 0 g
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Protéines 4 g
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Sodium 156 mg
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Sucres 0 g
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Potassium 0 mg
Ces gaufrettes savoureuses, simplement du fromage râpé cuit, constituent un accompagnement délicieux pour les soupes ou un grignotage sophistiqué à servir avec des boissons. En tant que seul ingrédient, le fromage compte ici. Veillez à utiliser du Parmigiano-Reggiano importé (recherchez le nom inscrit au pochoir sur la croûte) et râpez-le vous-même.
Instructions
Préchauffez le four à 350F. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier parchemin ou utiliser une plaque à pâtisserie antiadhésive. (N'utilisez pas de spray de cuisson).
Déposer des cuillères à soupe rases de fromage à environ 2 pouces d'intervalle sur la plaque à pâtisserie. Faire cuire jusqu'à ce que le fromage soit fondu, mou et d'une couleur dorée très claire, environ 6 minutes. Retirer du four et ne pas déranger jusqu'à ce que le fromage soit complètement refroidi et ferme au toucher, environ 20 minutes. À l'aide d'une spatule fine ou d'un couteau, soulever les craquelins de la plaque à pâtisserie.
