Avantages pour la santé de l'huile d'amande

Les amandes contiennent divers bienfaits pour la santé, mais l'huile d'amande est souvent moins utilisée. Cela dit, cette huile peut être utilisée en cuisine et dans le cadre de votre routine beauté pour hydrater vos cheveux et votre peau. ?

Huile végétale, bonne pour le cœur, contenant des graisses monoinsaturées et de la vitamine E, l'huile d'amande est souvent ajoutée à de nombreux produits de beauté pour les cheveux et la peau et peut être achetée comme huile de cuisson.

Avantages pour la santé

Les vitamines et les antioxydants contenus dans l'huile d'amande peuvent apporter des avantages essentiels pour la santé. Par exemple, la vitamine E, un antioxydant, aide à protéger les cellules contre un excès de radicaux libres. Avoir trop de radicaux libres peut provoquer un stress oxydatif, qui a été lié au développement de certaines maladies chroniques et dégénératives comme la polyarthrite rhumatoïde, le cancer, les maladies cardiaques et cardiovasculaires.

L'huile d'amande peut également fournir d'autres avantages comme :

La santé cardiaque

Les graisses monoinsaturées contenues dans l'huile d'amande sont bonnes pour le cœur et constituent un bon substitut aux huiles riches en graisses saturées. Les graisses monoinsaturées peuvent contribuer à réduire la quantité de mauvais cholestérol LDL et de cholestérol total, ce qui aide votre système cardiovasculaire et votre cœur ?

La vitamine E contenue dans l'huile d'amande contribue également à la santé cardiaque et cardiovasculaire en réduisant l'oxydation du cholestérol LDL. ?

Taux de sucre dans le sang

Des études suggèrent que les huiles riches en graisses monoinsaturées et polyinsaturées, comme l'huile d'amande, peuvent aider à contrôler la glycémie chez les personnes atteintes de diabète de type 2. Une étude a révélé que les participants qui avaient mangé de l'huile d'amande au petit-déjeuner avaient des taux de glycémie plus bas après le repas et tout au long de la journée que ceux qui n'avaient pas mangé d'huile d'amande. En outre, ils n'avaient pas aussi faim après le repas, ce qui les a amenés à manger moins tout au long de la journée.

Peau et cheveux

Les propriétés hydratantes de l'huile d'amande peuvent aider à apaiser votre peau et à soulager les démangeaisons. Des recherches suggèrent que l'application topique d'huile d'amande dans une crème peut aider à soulager les symptômes de l'eczéma et de la dermatite. L'huile d'amande peut également améliorer le teint et le tonus de la peau.

L'huile d'amande peut également contribuer à hydrater et à renforcer vos cheveux et votre cuir chevelu, bien que des recherches supplémentaires soient nécessaires. Elle peut aider à dompter les frisottis et à hydrater et soigner les cheveux secs. L'huile d'amande peut également aider à soulager les symptômes du cuir chevelu sec et qui démange. ? ?

Suite

Nutrition

L'huile d'amande est riche en vitamine E et en antioxydants, ce qui peut aider vos cheveux et votre peau, et peut réduire votre risque de certains cancers, de maladies cardiovasculaires et de maladies cardiaques.

C'est également une excellente source de :

• Magnésium

• Phosphore

• Cuivre ?

Nutriments par portion

Une portion d'une cuillère à soupe d'huile d'amande contient :

• Calories : 120

• Protéines : 0 gramme

• Lipides : 14 grammes

• Graisses saturées : 1 gramme

• Glucides : 0 gramme

• Fibres : 0 gramme

• Sucre : 0 gramme

Taille des portions

L'huile d'amande est un ingrédient utile, mais elle reste riche en graisses et en calories, vous devez donc modérer vos portions. L'Académie de nutrition et de diététique recommande aux adultes en bonne santé de tirer environ 20 à 35 % de leur énergie des graisses alimentaires. ?

L'huile d'amande peut être un bon choix car elle est pauvre en graisses saturées et ne contient pas de graisses trans. Elle contient principalement des graisses monoinsaturées qui sont bonnes pour le cœur et peuvent contribuer à augmenter votre HDL ou bon cholestérol.

Comment préparer l'huile d'amande

L'huile d'amande a un goût doux et de noix qui peut être un ajout agréable à vos aliments. L'huile d'amande non raffinée fonctionne bien comme une huile de finition que vous ajoutez à votre plat une fois la cuisson terminée car elle n'a pas un point de fumée élevé....

Vous pouvez utiliser l'huile d'amande raffinée pour des techniques de cuisson telles que les sautés et les rôtis. Cependant, l'huile d'amande raffinée peut ne pas contenir autant de nutriments naturels, car l'exposition à une chaleur élevée pendant le processus de raffinage peut détruire les nutriments. Si vous êtes allergique aux noix, il est préférable d'éviter l'huile d'amande. ?

Vous pouvez également intégrer l'huile d'amande dans votre routine de beauté. C'est une substance naturelle et non toxique utilisée dans de nombreux produits de beauté en vente libre. Vous pouvez en frotter une petite quantité sur votre peau, votre cuir chevelu ou vos cheveux crépus. Vous pouvez également l'utiliser comme huile de support si vous utilisez des huiles essentielles.

Voici quelques façons d'utiliser l'huile d'amande non raffinée et raffinée dans des recettes :

• Versez un peu d'huile d'amande non raffinée sur les pâtes pour augmenter les graisses saines et la saveur.

• Utilisez l'huile d'amande non raffinée comme base pour les vinaigrettes maison en la combinant avec des herbes et du vinaigre de cidre de pomme.

• Utilisez-la comme huile de trempage pour le pain.

• Utilisez de l'huile d'amande raffinée pour faire sauter ou sauter... les légumes, ce qui peut ajouter une saveur de noix à votre plat.