L'huile MCT : avantages pour la santé, nutrition et utilisations.

L'huile de triacylglycérol à chaîne moyenne ou huile MCT ? est une huile synthétique fabriquée en traitant certaines graisses en laboratoire. Les TCM présentent des avantages pour la santé différents de ceux des graisses alimentaires habituelles, appelées triglycérides à longue chaîne (TCL), car votre organisme les utilise de manière différente.

Il existe quatre types de TCM: ?

• Acide caproïque (C6)

• Acide caprylique (C8)

• Acide caprique (C10)

• Acide laurique (C12)

La plupart des avantages pour la santé de l'huile MCT proviennent des C6, C8 et C10, qui sont les composés qui contournent votre tube digestif pour être transformés par votre foie en sources chimiques d'énergie appelées cétones. ?

Vous pouvez acheter de l'huile MCT pure ou un mélange de MCT et de LCT. L'huile de noix de coco est la source la plus courante de ces trois TCM. On les trouve également dans l'huile de palmiste. ?

L'huile MCT est un élément important du célèbre régime cétogène, qui consiste à réduire les glucides et à consommer davantage de protéines et de graisses. Les gens utilisent généralement l'huile MCT en l'ajoutant aux aliments et aux boissons, tels que :

• Smoothies

• Sauces à salade

• Crème glacée

• Café

• Thé

• Jus de fruit

Avantages pour la santé

L'incorporation de l'huile MCT dans votre alimentation peut contribuer à divers aspects de votre santé, notamment : ?

La santé intestinale ?

Contrairement à la plupart des autres substances, votre corps absorbe facilement les TCM à partir de votre tractus gastro-intestinal (tractus GI) composé de votre bouche, de l'œsophage, de l'estomac, de l'intestin grêle, du gros intestin et de l'anus et dans votre circulation sanguine. Cela contribue à la gestion des troubles gastro-intestinaux.

Perte de poids

Des études montrent que les TCM réduisent l'obésité en augmentant la quantité d'énergie que vous dépensez, en favorisant une sensation de satiété et en diminuant la graisse dans vos tissus. Par rapport aux LCT, les TCM réduisent efficacement :

• le poids corporel

• Tour de taille

• Tour de hanche

• Graisse corporelle totale ?

Performance athlétique

L'huile MCT a un effet positif sur les performances sportives en aidant à diminuer l'accumulation de lactate dans votre corps, qui est une accumulation d'acides en excès dans les muscles qui peut causer des courbatures après l'entraînement. La réduction de la quantité d'acide lactique dans les muscles contribue à atténuer ces douleurs. Des études ont montré que les cyclistes qui prennent 1,5 cuillère à café d'huile MCT ont des niveaux plus faibles d'accumulation de lactate lors de l'exercice par rapport à ceux qui utilisent des huiles LCT traditionnelles.

Booster l'énergie

Parce que votre corps absorbe les TCM beaucoup plus rapidement que les TCL, l'huile de TCM peut agir comme un carburant rapide et efficace pour le cerveau. Contrairement aux huiles LCT, votre corps n'a pas besoin d'utiliser la bile pour décomposer l'huile MCT. Par conséquent, elle passe directement de votre intestin à votre foie pour être utilisée comme énergie immédiatement.

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Risques pour la santé

Bien que l'huile MCT présente de nombreux avantages pour la santé, elle peut comporter certains risques. La consommation alimentaire d'huile MCT peut provoquer des problèmes dans votre intestin, tels que : ?

• Diarrhée

• Vomissements

• Ballonnements

• Crampes

Cependant, ces effets secondaires négatifs touchent principalement les personnes qui suivent un régime très riche en graisses ou qui prennent de l'huile MCT à jeun. ?

Comme les TCM sont métabolisés différemment des TCL, ils peuvent également être nocifs pour les personnes souffrant de lésions ou de maladies du foie.

Quantités et dosage

Les huiles MCT contiennent des niveaux variables de triacylglycérols à chaîne moyenne, qui varient selon la marque du supplément. Il est bon de garder à l'esprit que la Food and Drug Administration américaine ne réglemente pas les compléments comme elle réglemente les aliments et les médicaments approuvés, donc lorsque vous êtes à la recherche de nouveaux compléments, vous voudrez faire un peu plus de recherche et parler avec votre médecin pour être sûr que l'huile MCT que vous envisagez provient d'une source fiable.

De nombreuses personnes choisissent de mélanger l'huile MCT à divers aliments et boissons. Bien que vous puissiez la prendre telle quelle, vous devez faire attention à ne pas la prendre l'estomac vide, ce qui peut provoquer divers maux d'estomac.

Bien que vous puissiez cuisiner avec l'huile MCT, vous devez garder à l'esprit son faible point de combustion, qui est beaucoup plus bas que d'autres types d'huiles souvent utilisées en cuisine, comme l'huile d'olive. Vous ne devez pas faire frire des aliments avec de l'huile MCT, sinon vous risquez de les brûler et de provoquer beaucoup de fumée....

Si vous voulez essayer l'huile MCT, commencez par de petites doses, puis augmentez-les au fil du temps si votre corps les accepte bien. La quantité maximale à consommer par jour est de 4 à 7 cuillères à soupe (50 à 100 grammes), à répartir sur plusieurs repas.