Aliments riches en calcium pour les végétaliens

Le calcium est un minéral qui joue un rôle important dans le maintien de la santé des os. Le calcium est vendu sous forme de supplément, mais il est généralement possible d'obtenir tout le calcium dont vous avez besoin dans votre alimentation.

Planifier un régime alimentaire qui vous apporte suffisamment de calcium peut sembler plus difficile si vous êtes végétalien. De nombreuses personnes obtiennent leur calcium en buvant du lait ou en mangeant des yaourts, mais les végétaliens ne consomment aucun produit animal, y compris les produits laitiers.

Vous n'êtes pas obligé de boire du lait pour obtenir suffisamment de calcium, et vous n'avez peut-être pas besoin de prendre des suppléments. Le calcium provenant de sources végétales peut même être meilleur pour vous que le calcium provenant du lait ou d'autres produits animaux, car les protéines animales lessivent le calcium de vos os. Vous devez simplement vous assurer de manger suffisamment de fruits, de légumes et d'autres plantes contenant le calcium dont votre corps a besoin.

Pourquoi vous avez besoin de calcium

Le calcium est essentiel à votre santé à plusieurs égards. ?

L'une de ses principales fonctions est de renforcer vos os et vos dents. Lorsque vos os subissent le processus naturel de dégradation, le calcium aide à la construction de nouveaux os. La croissance osseuse est particulièrement importante lorsque votre corps connaît des poussées de croissance.

Le calcium est impliqué dans de nombreuses autres fonctions corporelles, notamment :

• la transmission des signaux nerveux

• Libération d'hormones

• Muscles contractants

• Aide à la fonction des vaisseaux sanguins

• Coagulation du sang

Comme votre corps ne peut pas produire son propre calcium, vous devez l'obtenir à partir d'aliments ou de suppléments. ?

La quantité de calcium dont vous avez besoin dépend de votre âge, mais les femmes de 50 ans et moins et les hommes de 70 ans et moins ont tous deux besoin d'environ 1 000 milligrammes par jour.

Un apport insuffisant en calcium entraîne une perte osseuse et des pathologies telles que l'ostéopénie et l'ostéoporose.

Aliments à base de plantes contenant du calcium

Parce que les produits laitiers sont l'une des sources de calcium les plus courantes, les personnes intolérantes au lactose ou végétaliennes peuvent ne pas obtenir tout le calcium dont leur corps a besoin. ?

Heureusement, il existe de nombreuses sources alimentaires d'origine végétale qui peuvent vous aider à atteindre votre valeur quotidienne recommandée en calcium sans consommer de produits animaux. ?

Voici huit aliments riches en calcium pour les végétaliens :

1. Figues

Les figues séchées constituent un en-cas sain, sucré et riche en calcium. Deux figues contiennent environ 65 milligrammes de calcium. ?

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En tant qu'édulcorant naturel, ce fruit est également une alternative plus saine aux sucres raffinés. ?

2. Chou frisé

Étonnamment, le chou frisé contient plus de calcium par portion que le lait. Ce vert à feuilles polyvalent lutte également contre les maladies cardiaques, le cancer et les inflammations. ?

3. Le soja

Les aliments fabriqués à partir de graines de soja sont tous d'excellentes sources de calcium. Parmi les produits à base de soja, citons :

• Edamame

• Tofu

• Miso

• Lait de soja

• Sauce soja

• Tempeh

Le soja est un aliment de base dans les régimes à base de plantes car il est l'ingrédient principal de nombreux aliments végétaliens nutritifs.

4. Le bok choy

Le bok choy également appelé chou blanc, chou chinois ou pak-choi contient 105 milligrammes de calcium pour 100 grammes....

Le pak-choï est également riche en vitamine A et en vitamine C. Une tasse de cette feuille verte fournit plus de 100 % de l'apport nutritionnel recommandé en vitamine A et près des deux tiers de l'apport quotidien recommandé en vitamine C. ?

5. Brocoli

Le brocoli est l'un des légumes les plus sains qui soient. 100 grammes de brocoli cru contiennent 46 milligrammes de calcium, tandis que la même quantité de brocoli cuit en contient un peu moins (40 milligrammes).

6. Oranges

Une orange entière contient environ 55 milligrammes de calcium, ce qui en fait l'un des fruits les plus riches en calcium qui soient ?

Pour un apport supplémentaire en minéraux, vous pouvez acheter du jus d'orange enrichi en calcium à l'épicerie.

7. Graines

Bien que de nombreuses graines soient d'excellentes sources de calcium, les gagnantes sont les graines de pavot, de citrouille, de sésame, de céleri et de chia. ?

Deux cuillères à soupe de graines de chia contiennent 14 % de la valeur quotidienne recommandée en calcium.

8. Haricots ailés

Les haricots ailés, également appelés haricots de Goa, poussent dans les pays tropicaux humides. Une portion de 44 grammes de haricots ailés vous apporte plus de 4 % de la valeur quotidienne recommandée en calcium.