Vous avez peut-être entendu parler de la dysgueusie, de l'âgusie et de l'anosmie. Ces trois troubles sont des symptômes potentiels du COVID-19. Alors que l'âgusie est la perte totale du goût et que l'anosmie est la perte partielle ou totale de l'odorat, la dysgueusie fait référence à une distorsion du sens du goût. Avec ce trouble, les aliments que vous appréciiez autrefois peuvent ne plus être appréciés.
Jusqu'à 17 % des adultes vivant aux États-Unis ont eu affaire à la dysgueusie.
Causes de la dysgueusie
Un certain nombre de conditions et de facteurs peuvent contribuer à l'apparition de la dysgueusie. Une perte partielle ou complète de l'odorat est l'un des principaux facteurs contribuant à la dysgueusie. Ce phénomène est largement observé chez les patients ayant reçu un diagnostic de COVID-19.
Les autres causes de dysgueusie sont les suivantes
Infections
Les infections bactériennes, virales ou fongiques des gencives, de la bouche ou de la gorge peuvent provoquer un gonflement des tissus concernés. Il en résulte une réduction du flux sanguin vers le bourgeon gustatif. Cela peut altérer le sens du goût.
Une perte ou une altération du sens du goût peut également être un symptôme de COVID-19.
Médicaments et traitements
Les effets secondaires de certains médicaments peuvent entraîner une altération du sens du goût. Ces médicaments comprennent l'amoxicilline, le métronidazole, les diurétiques, les inhibiteurs calciques, le captopril et d'autres médicaments contre l'hypertension.
Les personnes qui subissent une chimiothérapie ou une radiothérapie peuvent également souffrir de dysgueusie. Ce phénomène est particulièrement fréquent chez les personnes traitées pour un cancer de la tête et du cou.
Grossesse
En raison des changements hormonaux, la dysgueusie survient souvent pendant la grossesse. Les symptômes disparaissent généralement à la fin du premier trimestre.
Tabac
Les produits du tabac contiennent certains produits chimiques qui peuvent altérer vos papilles gustatives. De plus, l'usage du tabac est connu pour provoquer des modifications de la langue et de la gorge qui peuvent également entraîner une altération de la perception du goût.
Conditions de santé :
La dysgueusie a été liée à plusieurs problèmes de santé, notamment :
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La bouche sèche : Également connue sous le nom de xérostomie, la bouche sèche peut se produire en raison d'un certain nombre de facteurs. Les médicaments, le syndrome de Sjögren et la radiothérapie sont autant de facteurs qui peuvent contribuer à la sécheresse de la bouche. Un manque de salive peut alors affecter vos papilles gustatives.
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Carences : Les personnes qui présentent une carence en certaines vitamines et minéraux, comme le zinc de la vitamine B, ont un risque accru de développer une dysgueusie.
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Inflammation : Les conditions dans lesquelles la langue s'est enflammée peuvent altérer vos récepteurs gustatifs, vous donnant ainsi un goût inhabituel lorsque vous mangez.
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Lésions nerveuses : Lorsque les nerfs qui contrôlent vos sensations gustatives sont endommagés, une dysgueusie peut survenir. Les lésions nerveuses survenant à la suite d'une chirurgie de l'oreille ou du cou ou d'une paralysie de Bell peuvent également entraîner l'apparition d'une dysgueusie.
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RGO : Le reflux acide chronique dû au RGO s'infiltre souvent dans la bouche et altère les papilles gustatives.
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Troubles neurologiques : Certains troubles neurologiques tels que la maladie d'Alzheimer, la maladie de Parkinson et la sclérose en plaques ont été associés à un risque accru de développer une dysgueusie.
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Troubles métaboliques : Les troubles métaboliques tels que l'hypothyroïdie, les maladies rénales, le diabète et les maladies du foie ont été associés à la dysgueusie.
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Prothèses dentaires : En vieillissant, la prothèse peut recouvrir le palais mou. Cela entraîne une diminution de l'activité des récepteurs du goût.
Symptômes de la dysgueusie
Le principal symptôme de la dysgueusie est une distorsion du sens du goût. Cette distorsion du goût peut se présenter de la manière suivante :
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La nourriture que vous avez appréciée par le passé n'est plus agréable en raison d'un goût mauvais ou pourri.
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Les aliments sucrés et salés n'ont plus de goût sucré ou salé.
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Les aliments ont un goût amer.
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Vous avez un goût désagréable, métallique ou sucré dans la bouche alors que vous n'avez rien mangé.
Diagnostic de la dysgueusie
Tout d'abord, votre médecin effectuera une anamnèse complète et un examen physique.
Après l'examen, il pourra vous demander de réaliser d'autres tests, notamment :
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Comparer les goûts de différents produits chimiques
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Tests de gorgée, de crachat et de rinçage où des produits chimiques sont appliqués sur certaines zones de la langue.
Traitement de la dysgueusie
Le traitement dépendra de la cause sous-jacente. Les personnes qui présentent une carence en vitamines recevront un complément de vitamines. Si la dysgueusie est causée par des médicaments, un passage à un autre médicament peut être nécessaire. Les diabétiques ou les personnes souffrant de problèmes thyroïdiens, rénaux ou hépatiques devront être pris en charge.
Les fumeurs qui réduisent ou arrêtent de fumer peuvent également constater une amélioration de leur dysgueusie. De même, l'arrêt de toute consommation de tabac peut également améliorer votre dysgueusie.
Prise en charge de la dysgueusie par l'alimentation
Il est recommandé d'éviter les aliments contenant de nombreux ingrédients, car ceux-ci provoquent un mélange de différentes saveurs, ce qui entraîne souvent un effet désagréable pour les personnes atteintes de dysgueusie. De plus, les aliments épicés, sucrés ou contenant des conservateurs ont été associés à une augmentation des symptômes de la dysgueusie.
Au lieu de cela, les personnes atteintes de dysgueusie devraient manger des aliments simples avec seulement quelques ingrédients.
Prévention de la dysgueusie
Il n'existe pas de médicaments ou de vaccins pour prévenir la dysgueusie, mais il existe certaines mesures que vous pouvez prendre pour diminuer votre probabilité de la développer. Par exemple, arrêter de fumer, boire beaucoup d'eau, éviter tout contact avec les personnes positives au COVID-19 et avoir une bonne hygiène buccale sont autant de mesures que vous pouvez prendre pour diminuer vos chances de souffrir de dysgueusie.
Pronostic de la dysgueusie
Les perspectives de la dysgueusie sont généralement favorables. La plupart du temps, cette affection se résout d'elle-même une fois que la cause sous-jacente a été traitée. Dans certains cas, la dysgueusie ne peut pas être traitée mais peut tout de même être prise en charge. Dans ces cas, le traitement de la dysgueusie se concentre sur le maintien d'une alimentation et d'un appétit sains.
Questions à poser à votre médecin
Si vous craignez d'être atteint de dysgueusie ou si vous avez récemment reçu un diagnostic de ce trouble, vous vous demandez peut-être quelles questions vous devriez poser à votre médecin. Bien que vous soyez également libre de poser vos propres questions, il est important de consulter votre médecin concernant les informations suivantes :
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Votre altération du goût provient-elle d'une perte du goût ou d'une perte de l'odorat ?
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Vos médicaments sont-ils potentiellement à l'origine de l'altération de votre sens du goût ?
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Existe-t-il une maladie ou une affection sous-jacente qui aurait pu altérer votre goût ?
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La prise de suppléments vous aiderait-elle ?
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Quelles autres options de traitement sont disponibles pour améliorer votre sens du goût ?
