Vitamine A
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Pourquoi les enfants en ont besoin : Cette vitamine est essentielle pour une bonne vue, notamment pour la vision des couleurs et la vision nocturne. Elle donne également au système immunitaire de l'enfant - la défense de l'organisme contre les microbes - un coup de pouce pour combattre les infections.
Où la trouver ? Remplissez les assiettes des enfants de carottes et d'autres légumes et fruits orange, comme le cantaloup et les patates douces. N'oubliez pas d'ajouter des légumes à feuilles vertes. Servez-les avec des verres de lait enrichi.
Vitamines B
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Pourquoi les enfants en ont besoin : Ces nutriments -- qui comprennent la thiamine, la riboflavine, la niacine, le folate, l'acide pantothénique, la B6, la B12 et la biotine -- aident leur corps à fabriquer et à utiliser de l'énergie. S'ils ne consomment pas suffisamment de vitamines B, les enfants peuvent souffrir d'anémie.
Où les trouver ? Vous pouvez trouver des vitamines B dans presque tous les groupes d'aliments. Les céréales complètes, le poisson, le poulet, la viande, les légumes verts à feuilles et les produits laitiers en regorgent.
La vitamine C
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Pourquoi les enfants en ont besoin : Cette vitamine aide les enfants à repousser les éternuements et les reniflements en aidant leur organisme à combattre les infections. Elle aide également les éraflures et les coupures à guérir plus rapidement.
Où la trouver ? Les enfants peuvent boire un verre de jus d'orange ou, mieux encore, manger une orange. D'autres fruits et légumes sont également d'excellentes sources de C : fraises, tomates, cantaloup et poivrons rouges doux.
La vitamine D
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Pourquoi les enfants en ont besoin : Pour avoir des os et des dents solides, les enfants ont besoin de ce nutriment tous les jours. Il les aide à absorber le calcium pour que leur corps puisse se constituer des os.
Où la trouver ? La peau fabrique cette vitamine lorsque le soleil la frappe. Mais comme les rayons UV qui alimentent ce processus peuvent également provoquer des cancers, vos enfants ne doivent pas trop s'exposer au soleil. Au lieu de cela, augmentez leur D avec du lait enrichi, des céréales, du thon, du saumon ou des œufs.
Calcium
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Pourquoi les enfants en ont besoin : Ce minéral est indispensable à la santé des os et des dents. Une quantité trop faible peut entraîner un risque plus élevé de maladies osseuses plus tard dans la vie.
Où le trouver : Les produits laitiers en sont la meilleure source. Quelques portions de lait et de yaourt à faible teneur en matières grasses chaque jour devraient permettre aux os de vos enfants de rester solides.
Choline
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Pourquoi les enfants en ont besoin : Ce nutriment n'est pas une vitamine, bien qu'il soit généralement regroupé avec les vitamines B, mais il est tout de même important. Les cellules en ont besoin pour garder leur forme, et le système nerveux en a besoin pour accélérer les messages dans tout le corps.
Où la trouver ? Le corps ne fabrique pas sa propre choline, les enfants doivent donc la trouver dans des aliments comme les œufs, le poisson, le bœuf, le poulet et le brocoli.
Fer
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Pourquoi les enfants en ont besoin : Les globules rouges l'utilisent pour transporter l'oxygène vers le reste du corps.
Où le trouver : Faites le plein de viande maigre, ou donnez aux enfants d'autres aliments comme les haricots, les légumes à feuilles sombres et les céréales enrichies en fer. Pour améliorer l'absorption, servez ces aliments avec un verre de jioce d'orange.
Magnésium
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Pourquoi les enfants en ont besoin : Ce nutriment est l'un des éléments constitutifs des cellules du corps, et il est important pour fabriquer de l'énergie. Un régime riche en magnésium permettra également au cœur de votre enfant de continuer à pomper fortement à l'âge adulte.
Où la trouver ? Les céréales de son, le riz brun, le tofu, les haricots, les amandes et autres noix en sont d'excellentes sources.
Potassium
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Pourquoi les enfants en ont besoin : Presque toutes les cellules et tous les organes du corps en ont besoin pour fonctionner correctement. C'est également important pour la tension artérielle, pour que le cœur continue de pomper et que les muscles fonctionnent lorsque les enfants courent partout.
Où le trouver ? Les bananes sont chargées de potassium, mais vous pouvez également en trouver dans les patates douces, les haricots blancs, le lait écrémé et les yaourts allégés.
Zinc
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Pourquoi les enfants en ont besoin : Le zinc peut éloigner les rhumes en aidant le système immunitaire des enfants à combattre les virus et autres germes. De plus, leur corps en a besoin pour grandir et se développer correctement.
Où le trouver ? Le poulet, les haricots et les céréales pour petit-déjeuner enrichies.
Aliments enrichis
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La meilleure façon de s'assurer que vos enfants reçoivent les nutriments dont ils ont besoin est de leur servir un mélange d'aliments différents. Le jus d'orange, les pains et les céréales enrichis peuvent également vous aider à vous assurer qu'ils bénéficient d'une alimentation équilibrée. Vous vous inquiétez d'un mangeur difficile ? Demandez à votre pédiatre si votre enfant a besoin d'un supplément quotidien de vitamines et de minéraux.
